美麗佳人 Marie Claire Taiwan 美麗佳人 Marie Claire 美麗佳人 Official(@marieclairetw) Marie Claire Taiwan美麗佳人 Marie Claire Taiwan 美麗佳人
Marie Claire 美麗佳人 - 流行時尚, 彩妝美容, 名人明星, 風格生活

LIFESTYLE 閱讀

讓日子多一點生命

烏普雷希史密特曾是任職於米其林餐廳的優秀廚師,卻在前程似錦時放棄一切,進入了一家照顧臨終病患的「燈塔」安寧照護中心,
擔任大廚為這些病人烹煮三餐,而且一待就是十一年。

他的客人不會在商業午餐時段談論工作交易,也不會在燭光晚餐中想像浪漫婚禮,「燈塔」的客人無暇計畫未來,病重的他們危在旦夕,與人生告別,成為一種必須,對於理應是人生樂事的「吃吃喝喝」也顯得毫無興趣,而大廚的任務就是要以美食來寵愛這裡的人們,重現他們記憶中的幸福滋味,圓滿他們最後的期盼,陪伴他們尊嚴而欣慰地走完人生旅程,他每天提供菜單讓房客點餐,有人想吃其他菜色照樣能心想事成,每次的相處雖然短暫,但烏普雷希耐心、真誠、達觀的態度,打開了許多病患緊閉的心門,為他們帶來難得的歡愉與療癒。烏普雷希則感恩自己能與這些病人相遇,每個病人和他們的家屬,都有著獨一無二的人生故事,帶給他難以磨滅的記憶,也體悟到生命的韌性與尊嚴,更懂得珍惜與謙卑。

這是一個發生在德國的真實故事,新聞記者朵特‧席珀先是將其拍攝成紀錄片「安寧病房的美味大廚」,而榮獲德國極具權威的「埃里希‧克拉邦德」記者獎,爾後改編寫成本書,在歐洲引發熱烈迴響,一個廚師的慧心善意、柔軟達觀,再添上無限量供應的美食巧思,烹調出一個個洋溢生命光輝的動人故事。

作者/朵特‧席珀(Dörte Schipper)
出版社/時報出版
定 價/NT320元
讓日子多一點生命 讓日子多一點生命 讓日子多一點生命