如果你還沒踏上那條夢寐的旅途，聽聽暢銷作家玩美南人Eric苗啟誠帶領我們探索他熟悉的拉丁美洲

喝一口咖啡，就飲下一口關於當時的記憶，而對Eric苗啟誠來說，濃濃咖啡香中裡蘊藏的更多是對於家鄉的情感。他捲起袖子打算為我們煮杯咖啡時，露出了右手臂上去年才紋上的刺青，他解釋那其實是阿根廷的國旗條紋，簡單的三言兩語，卻顯露出對於故鄉的驕傲和思念。

他表示只要提到咖啡，大家都會聯想到拉丁美洲，因為它擁有好山好水、充足日曬與豐沛雨量和肥沃土壤，這些咖啡最佳的生長環境，使得整個拉丁美洲都深受咖啡文化影響。

對拉丁美洲大陸上的咖啡文化瞭若指掌的Eric苗啟誠，一直以來都很想籌辦以咖啡為主題的旅行路線，最近終於完成了拜訪咖啡莊園的夢想。自己也是第一次看到咖啡花的他，在現場深受感動，「咖啡樹四歲才開始開花結果，每年一次，一棵樹只能產出32杯咖啡，假如在台灣的你一天至少喝一杯的話，其實你自己就已包辦了遙遠產區內的一棵咖啡樹的量。」在咖啡源頭的土地上，他感覺到自己和作物的真實連結。 

對於咖啡有所執著的他，近日也迷上了雀巢的NESCAFE Dolce Gusto膠囊咖啡，「膠囊咖啡最大好處是在家也能快速萃取義式濃縮咖啡，加上NESCAFE Dolce Gusto的膠囊能夠封存新鮮研磨咖啡粉，讓咖啡維持新鮮的風味，相對之下，省去很多時間，同時也不用擔心咖啡豆因賞味期限影響咖啡風味，加上可以一次選購多個不同產地風味膠囊，品嘗各個產地咖啡最純粹的口感。

這次Eric品嘗了三款分別來自秘魯、宏都拉斯、哥倫比亞的單品咖啡膠囊，來自產區的獨特風味，都喚起他對於這些國家的記憶。

一邊品嘗一邊說著秘魯是全世界最富觀光資源的國家之一，生態美景、美食美酒、人文歷史、以及享譽全球的千年古蹟豈是到拉丁美洲的旅遊者所能錯過的？飲著祕魯卡哈瑪卡義式濃縮咖啡的Eric說它的口味均衡，微酸不苦烈，香氣明顯，讓人宛如再度回到祕魯，親嘗當地咖啡般的完美享受，似乎從味覺中探索秘魯古文明的神秘魅力！

而聊到哥倫比亞， Eric帶著讚嘆的心情說「每一個國家都有自己的味道，那麼哥倫比亞飄散在空氣中的，絕對是美妙的咖啡香。」Sierra Nevada山脈，為哥倫比亞海拔最高的一座山脈，以甘甜的雪峰水質所栽種出的咖啡豆堪稱精品等級，喝起來口感滑順，層次鮮明、Eric最喜歡它鮮明飽滿的堅果香味，整體味道豐富多變讓他難以忘懷，說實話很難想像在都市化較高的哥倫比亞國家中，還蘊藏著那麼美好的咖啡，Eric也很肯定的說:「如果可以打分數，會給這款咖啡滿分！」

最後一款品嘗的是來自於宏都拉斯的咖啡，他的咖啡產業發展相當晚，遠不及週邊中美的多數國家，但如今卻已是全球第5大咖啡生產國，不過Eric也特別提到宏都拉斯咖啡跟其他調性溫和的拉丁美洲國家咖啡相比，顯得風格鮮明且調性濃豔，讓人感受特別獨具個性，可以用華麗來比喻宏國的咖啡。就算沒去過這個遙遠小國的人，也都能因為宏都拉斯咖啡的豐富風味，揣摩置身宏都拉斯熱帶雨林的特殊感受！

精選有著濃厚拉丁美洲風味的高品質阿拉比卡咖啡豆，NESCAFE Dolce Gusto以專利封存技術，封存產地最醇濃、最新鮮的風味，讓人即使遠在台灣，也能品嚐拉丁美洲的獨特風味。

Eric苗啟誠端起泡好的咖啡，深深地嗅聞一番咖啡撲鼻而來的動人香氣，他有感而發的說：「一杯咖啡其實蘊含了產地的風土、辛勤播種採收人的汗水、感情和一趟遙遠路程，你喝下肚的，不只是一杯咖啡，更是一段旅程。」他在舒眉而笑的那一刻裡，彷彿已回到自小生長、心繫不已的拉丁美洲。