罪孽美食吃到飽！寒舍艾美探索廚房推出紐澳良美食節

「紐澳良食物的美味，簡直已成了一種形式的罪孽。」馬克‧吐溫曾經這樣形容，可見紐奧良美食的魅力有多大，台北寒舍艾美酒店探索廚房將於07/04-08/31推出紐澳良美食節，多道精緻的異國料理吃到飽，更於07/04-07/07午餐及晚餐時段獨家享有兩人同行一人免費之優惠，饕客們怎能錯過這個大快朵頤的機會呢！

以海鮮料理名聞遐邇的紐澳良，將豐富的食材與各式辛香料融合，發展成獨具特色的肯郡菜餚，現在就為大家詳細介紹這次推出的精彩佳餚！

肯郡香料煮海鮮 Cajun Seafood

說道紐澳良料理，當然少不了海鮮囉！肥美生猛的小鰲蝦、鮮蝦及螃蟹，再加上肯郡綜合香料多層次的香氣，溫和爽朗，非常適合夏日品嚐呢。

雞肉香腸什錦燜烤飯Chicken and Sausage Jambalaya

以天然調味帶出食材的鮮美，米飯亦吸滿蕃茄的香氣及各式香料的辛香，馥郁香濃的滋味在口中漫開，完美融合了歐洲的浪漫文化及加勒比海的熱情活力。

海鮮秋葵湯 Seafood Gumbo

海鮮與蔬菜的馥郁鮮甜，舌尖感受秋葵滑順口感，肯郡香料粉、梅林辣醬調出爽颯俐落的好滋味，主廚以高雅的方式重現美國南方飲食的自在時刻。

肯郡秋葵糙米毛豆沙拉 Spiced Okra with Corn, Broad Bean and Brown Rice

運用香料與新鮮蔬果搭配，嘗來帶點辣味微嗆，紐澳良特產的秋葵營養價值高，鮮豔飽滿，與Q彈糙米在口中共奏辛香的熱帶風情。

烤豬肋排佐綠香草醬 Roasted Pork Rib with Chimichurri Sauce

將羅勒、百里香、迷迭香、奧勒岡等香菜調和醃漬，並以低溫烘烤，肋排肉質柔軟不柴，開胃又帶勁，特製綠香草醬汁則是融合天然香草及橄欖油香氣，呈現出風格獨具的異國情調。

波本烤雞翅 Bourbon Chicken Wings

以波本酒調味的波本烤雞翅，辣中帶甜，外酥內嫩的雞肉中和黑糖的甜膩，構成曼妙無比的味覺享受，體驗如同在酒吧中聆聽靈魂爵士樂悠揚的閒適夜晚。

薩拉米黑椒牛三明治 Peppery Beef and Salami Sandwich with Olive Spread

點心房烘焙的佛卡夏麵包鬆軟Q彈，鋪上薩拉米、醃漬牛肉片、乳酪及自製的橄欖醬切碎後拌勻，品嘗的到食材在口中的咀嚼感，多汁的牛肉則在尾韻中帶出一絲煙燻風味。

紐澳良甜甜圈 Beignet

美麗蓬鬆的麵糊炸得外酥內軟，裹滿細緻的雪白糖粉，熱熱一口咬下，軟呼呼的口感帶著Q彈的嚼勁，充滿甜滋滋的幸福感！

◎ 消費方式：午、晚餐每位成人NT$1,590+10%，兒童NT$795+10%

◎ 訂位專線：02 6622 8018

◎ 官網：www.lemeridien-taipei.com