Marie Claire 美麗佳人 - 流行時尚, 彩妝美容, 名人明星, 風格生活

LIFESTYLE 美食

罪孽美食吃到飽!寒舍艾美探索廚房推出紐澳良美食節

擁有美國南方的慵懶溫婉,同時承襲了歐洲的浪漫不拘,人文薈萃的靈魂花都─紐澳良,別樹一格的飲食風貌令人醉迷,台北寒舍艾美酒店探索廚房即將推出紐奧良美食節,喜愛異國食尚的你可千萬別錯過!
肯郡香料煮海鮮 Cajun Seafood
雞肉香腸什錦燜烤飯Chicken and Sausage Jambalaya
海鮮秋葵湯 Seafood Gumbo
肯郡秋葵糙米毛豆沙拉 Spiced Okra with Corn, Broad Bean and Brown Rice
烤豬肋排佐綠香草醬 Roasted Pork Rib with Chimichurri Sauce
波本烤雞翅 Bourbon Chicken Wings
薩拉米黑椒牛三明治 Peppery Beef and Salami Sandwich with Olive Spread
紐澳良甜甜圈 Beignet
1 / 8
肯郡香料煮海鮮 Cajun Seafood 雞肉香腸什錦燜烤飯Chicken and Sausage Jambalaya 海鮮秋葵湯 Seafood Gumbo 肯郡秋葵糙米毛豆沙拉 Spiced Okra with Corn, Broad Bean and Brown Rice 烤豬肋排佐綠香草醬 Roasted Pork Rib with Chimichurri Sauce 波本烤雞翅 Bourbon Chicken Wings 薩拉米黑椒牛三明治 Peppery Beef and Salami Sandwich with Olive Spread 紐澳良甜甜圈 Beignet

肯郡香料煮海鮮 Cajun Seafood

雞肉香腸什錦燜烤飯Chicken and Sausage Jambalaya

海鮮秋葵湯 Seafood Gumbo

肯郡秋葵糙米毛豆沙拉 Spiced Okra with Corn, Broad Bean and Brown Rice

烤豬肋排佐綠香草醬 Roasted Pork Rib with Chimichurri Sauce

波本烤雞翅 Bourbon Chicken Wings

薩拉米黑椒牛三明治 Peppery Beef and Salami Sandwich with Olive Spread

紐澳良甜甜圈 Beignet

Edit/Ice Photo/台北寒舍艾美酒店

「紐澳良食物的美味,簡直已成了一種形式的罪孽。」馬克‧吐溫曾經這樣形容,可見紐奧良美食的魅力有多大,台北寒舍艾美酒店探索廚房將於07/04-08/31推出紐澳良美食節,多道精緻的異國料理吃到飽,更於07/04-07/07午餐及晚餐時段獨家享有兩人同行一人免費之優惠,饕客們怎能錯過這個大快朵頤的機會呢!

以海鮮料理名聞遐邇的紐澳良,將豐富的食材與各式辛香料融合,發展成獨具特色的肯郡菜餚,現在就為大家詳細介紹這次推出的精彩佳餚!

 

肯郡香料煮海鮮 Cajun Seafood

說道紐澳良料理,當然少不了海鮮囉!肥美生猛的小鰲蝦、鮮蝦及螃蟹,再加上肯郡綜合香料多層次的香氣,溫和爽朗,非常適合夏日品嚐呢。

 

 

雞肉香腸什錦燜烤飯Chicken and Sausage Jambalaya

以天然調味帶出食材的鮮美,米飯亦吸滿蕃茄的香氣及各式香料的辛香,馥郁香濃的滋味在口中漫開,完美融合了歐洲的浪漫文化及加勒比海的熱情活力。

 

 

海鮮秋葵湯 Seafood Gumbo

海鮮與蔬菜的馥郁鮮甜,舌尖感受秋葵滑順口感,肯郡香料粉、梅林辣醬調出爽颯俐落的好滋味,主廚以高雅的方式重現美國南方飲食的自在時刻。

 

 

肯郡秋葵糙米毛豆沙拉 Spiced Okra with Corn, Broad Bean and Brown Rice

運用香料與新鮮蔬果搭配,嘗來帶點辣味微嗆,紐澳良特產的秋葵營養價值高,鮮豔飽滿,與Q彈糙米在口中共奏辛香的熱帶風情。

 

 

烤豬肋排佐綠香草醬 Roasted Pork Rib with Chimichurri Sauce

將羅勒、百里香、迷迭香、奧勒岡等香菜調和醃漬,並以低溫烘烤,肋排肉質柔軟不柴,開胃又帶勁,特製綠香草醬汁則是融合天然香草及橄欖油香氣,呈現出風格獨具的異國情調。

 

 

波本烤雞翅 Bourbon Chicken Wings

以波本酒調味的波本烤雞翅,辣中帶甜,外酥內嫩的雞肉中和黑糖的甜膩,構成曼妙無比的味覺享受,體驗如同在酒吧中聆聽靈魂爵士樂悠揚的閒適夜晚。

 

 

薩拉米黑椒牛三明治 Peppery Beef and Salami Sandwich with Olive Spread

點心房烘焙的佛卡夏麵包鬆軟Q彈,鋪上薩拉米、醃漬牛肉片、乳酪及自製的橄欖醬切碎後拌勻,品嘗的到食材在口中的咀嚼感,多汁的牛肉則在尾韻中帶出一絲煙燻風味。

 

 

紐澳良甜甜圈 Beignet

美麗蓬鬆的麵糊炸得外酥內軟,裹滿細緻的雪白糖粉,熱熱一口咬下,軟呼呼的口感帶著Q彈的嚼勁,充滿甜滋滋的幸福感!

 

◎ 消費方式:午、晚餐每位成人NT$1,590+10%,兒童NT$795+10%

◎ 訂位專線:02 6622 8018

◎ 官網:www.lemeridien-taipei.com