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比手臂還長的「斯里蘭卡蝦」!晶華酒店10種美味鮮蝦料理上市

天氣轉涼胃口跟著大開。愛好海鮮的你務必嚐嚐,晶華酒店首度引進斯里蘭卡的鮮蝦,你沒看錯!比手臂還長的蝦子,鮮嫩美味的程度超乎想像。
左-明蝦, 中-OMG斯里蘭卡蝦, 右-澎湖活龍蝦
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左-明蝦, 中-OMG斯里蘭卡蝦, 右-澎湖活龍蝦

左-明蝦, 中-OMG斯里蘭卡蝦, 右-澎湖活龍蝦

Edit/Wow  Photo/晶華酒店

晶華酒店特別為愛吃海鮮的饕客,遠從南洋海域,進口重量約莫500公克、長度直逼成人手臂的「斯里蘭卡蝦」。這隻蝦可是名聲響亮,又被稱為淡水長臂大蝦。不僅擁有與龍蝦等比的驚人尺寸,更因其肉質Q彈、鮮甜爽口,被視為「斯里蘭卡海洋之鑽」。

晶華酒店主廚透過火焰焗、黑胡椒、避風塘式酥炸、蔥薑爆、風爆、金沙…等10種料理方式,打造美味可口的蝦料理。其中這道「火焰焗蝦」可是不容錯過,油炸後的斯里蘭卡蝦外殼香脆、內裡鮮嫩,加入干蔥片、洋蔥條、短韭菜蔥段等食材熱炒後,盛入以酥炸韭蔥葉襯底的煲鍋中,最後淋上金門高梁酒點火上桌,巧妙地將上述香料與馨香酒氣逼入肥美蝦肉中,鮮嫩的蝦肉結合高粱酒的香氣,試過根本難以忘懷!每隻1,500元數量有限,想吃記得先預約唷。

 

 

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