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從珠寶盒中嚐到母愛

{i1}法國與台北早已零距離,巴賽麗廳邀請來自法國Brasserie Printemps春天百貨餐廳主廚Chef Alain Cirelli前來客座,
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烹調巴賽麗新世紀風味;法式新古典五星商務飯店也延請甜點達人Pascal Molines巴斯卡莫利涅結合荔枝果凍與覆盆莓在盤上點出白朗峰蛋糕的法式甜點意境。一口甜蜜一抹陽光,台北也能跨越時空走入花都街頭。

歐洲市集內摩肩擦踵交頭接耳的人群其實是聯繫社區居民感情的最佳場所,pâtisserie boîte de bijou珠寶盒裡珍惜的正是這份濃濃的人情溫暖。從麗水街到安和路靜巷內;從法式麵包店到可以歇息品飲的開放空間;從想給孩子吃口無添加物負擔的麵包自己動手柔麵糰做到經營出三家店面,Susan用單純母愛的心意發酵健康滿滿的麵包與甜點,希望更多的媽媽挑選家人各自喜愛口味的麵包帶回家中,成為清晨餐桌上開啟家人歡樂飽足一日序曲。

對於客人要求可以買下麵包立即在店中品嚐的要求,主從客意Susan也就擺上餐桌椅,選用同樣散發溫暖質地的木紋大理石吧台,與客共享午後陽光。拉開木質餐椅,桌距寬敞的就像在伯爵城堡中salle á manger餐飲室敞朗舒適。新推出的輕食拉沙米三明治餐,從羅美葉紅葉與蘋果丁製做的沙拉淋上特調wasabi和風醬,輕微辣嗆卻十分開胃,以葡萄菌種烤出鬆軟原味維也納麵包夾上臘肉蔬菜健康飽足均衡;油漬沙丁魚餐則以西班牙沙丁魚與當天現製作鹹醬厚厚抹在飄香的綠胡椒麵包上,適合喜愛多點濃郁海洋風情的味蕾。

(pâtisserie boîte de bijou 珠寶盒,台北市安和路2段209巷10號,TEL:02-2739-6777)

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