Text&Photo / The Culinary Pair 姊弟煮廚
準備時間:5分鐘 料理時間:10分鐘

材料(約兩杯)

水:2杯(500ml)
洛神花:5克
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果肉飽滿的百香果:3顆
白砂糖:80克
檸檬汁:10ml
水:1/4杯

作法

1. 將兩杯水加熱至滾沸後熄火,加入洛神花沖泡。
2.將百香果果肉與汁取出,放入小鍋中,再加入白砂糖、檸檬汁與水。以小火加熱至砂糖完全溶解後,持續攪拌,直到呈現類似果醬的濃稠度,熄火。
3.將洛神花茶與百香果果醬混合均勻。
4.在杯中放入大量冰塊,再倒入洛神百香果汁,即完成。