感謝老天,又到週五了!跟著「食事365日」的腳步,與我們開心共度週末吧! 夢幻清涼的—蝶豆花氣泡飲(Butterfly Pea Tea) ●材料:乾燥的蝶豆花一大匙、檸檬汁約15ml、氣泡水(或檸檬汽水)約200cc、檸檬片、薄荷葉、果糖、冰塊適量。(容器為500ml) ●做法: 1. 將檸檬切成片狀、薄荷葉清洗乾淨。 2. 以熱水約150ml沖泡蝶豆花,靜置約20分鐘。 3. 取一只杯子放入適量的冰塊,倒入蝶豆花液。 4. 倒入氣泡水或檸檬汽水。 5. 加入檸檬汁,以薄荷葉跟檸檬片作為裝飾。(使用氣泡水本身沒有甜味,果糖可以視個人口味適量加入)