感謝老天,又到週五了!有什麼比烤肉更適合歡慶週末的呢? ●材料:雞胸肉一片、去骨雞腿肉一片、蔥適量、烤肉醬適量,竹籤適量。 ●做法: 1.將竹籤洗淨,泡在飲用水內至少30分鐘。 2.雞肉切大塊,蔥切成段。 3.竹籤瀝乾後串雞肉跟大蔥。 4.以小火的直火燒烤,或是放在200度烤箱內約20-30分鐘,期間可以多刷幾次烤肉醬並將雞肉串翻面,讓兩面上色均勻。 (讓竹籤吸飽水份,不論進烤箱還是直火燒都較安全)