
慢食品飲專家周郁華,啤酒精釀台灣文化風味,傳授餐酒搭配小撇步
台灣少見的慢食品飲專家,透過餐酒搭配,將早已內化的慢食生活哲學分享給大家,釀出在地文化風味,也釀成了一個屬於她的精彩故事。
2022-04-13

光陰釀造的美味!發酵達人黃靖雅順應節氣 濃縮在地優質食材鮮香味
將對人、土地的真心關愛,順應時節發酵甕藏,打開精心製作的發酵食,流瀉二氧化碳的聲響,彷彿聽見充滿生命力的笑聲在風中迴盪。
2022-04-13

專訪|到宇宙旅行能吃什麼?打造未來生活糧食 台灣種子發射上太空
台灣種子首度送上太空,種子在太空中受影響突變,提供可能更耐極端氣候的種源,可望拯救急迫的地球糧食危機,更為未來太空生活提供新思路。
2022-03-17

專訪|素肉怎麼那麼像真肉!不做西式漢堡排 植物肉生煎包顛覆未來想像
囊括植物肉在內的各種「未來肉」紛紛問世,體內健康和減碳節水同等重要,彰顯當代的飲食價值觀,迎向未來的同時,人類也正創造未來。
2022-03-17















