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當作家讓我回到初心!Sandy吳姍儒,「你要真正活出你的命定。」

Sandy吳姍儒的新書《我的存在本來就值得青睞》,是年近30的她對「人生教我的事」的超認真重點筆記。她將這本書獻給爺爺奶奶,如果可以,真想再吃一次爺爺的鑲豆腐啊。

採訪撰文/林侑青 攝影/Puzzle Leung 化妝/楊令述 Shuh Yang @ 美述社工作室 髮型/Haha Chung @ Four Hair Concept

Sandy 深深記得這樣一個畫面:大學時她在教務處打工,因為想拚兩年半畢業,她把所有娛樂拉掉,只允許自己午餐偷閒半小時。時間寶貴,她拿著手機,一個人窩到員工休息室,一邊微波昨日做的便當,一邊配《康熙來了》。飯吃完,節目還沒播完,又乖乖回去上班。

「回台灣之後回想,那段情緒其實就是寂寞兩個字。寂寞是很沉穩、滲透的,我覺得這個過程讓我有點抗拒一個人吃飯,所以我非常喜歡跟很多人一起吃飯,我很愛點菜,喜歡看大家把菜吃光。」

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小留學生的滋味 

關於想家,是這樣的,靈魂會先開始思念某一個記憶裡的味道,好想吃,好想吃,然後越發想念藏在味道背後的地方及浮現出的人。Sandy 14歲到美國念書,「因為太想念了,我每天放學回家第一件事就是打開電腦看食譜跟新聞,那是我唯一跟家有連結的地方。我會做當天食譜看到有趣的東西當作晚餐,就這樣持續四、五年。最簡單的醉雞啊,蒜泥白肉啊,鴨架湯,鴨絲麵,還跟妹妹一起做過薑汁芋圓跟地瓜圓。想家的時候真的是麻油炒香菇做成一小碗油飯,鍋蓋一打開就好想哭,香菜捏一捏放上去,那是我念書時期的慰藉。」

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離家遠了,關於「家」的一切反而立體起來。Sandy 從小跟爺爺奶奶感情非常好,「他們知道我很愛吃,小時候很喜歡跟奶奶一起進廚房,不太會做什麼就洗菜,稍微會一點了就炒菜,炒完就切菜,漸漸進階,我覺得吃跟廚房、跟爺爺奶奶的記憶是完全連結在一起的。」

再也嚐不到的鑲豆腐 

「我爺爺是一個非常會做菜的人,會記得自己15個孫子孫女最愛吃什麼。我最愛吃的就是鑲豆腐,豆腐切開,裡面塞一點肉,煎一煎沾醋還有蒜頭,只有在爺爺奶奶家可以吃到這個。那時手機裡有他們的影片,記得爺爺靦腆地說:『妳快唸完書回來呀!回來爺做妳愛吃的釀豆腐啊!』這是最後一個我看到他的影片。」

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爺爺走後一週,Sandy 正式完成最後一堂大學課程。「我拚命想給老人家看看我多努力,我好不容易唸完了,還是太慢了,再怎麼快還是太慢了。」時間流轉到30歲的現在,奶奶也離開了,Sandy 後來跟爺爺一樣當過老師、進演藝圈拿了兩座金鐘獎,最近她要成為作家了,那或許是爺爺幫她命名時的期待,「姍」,美好的,「儒」,作家,這些老人家們都看見了嗎?「成為作家讓我回到初心,是我最熱情,也最膽怯,最興奮也最恐懼的一件事情,所以我第一篇序就寫〈回家吃鑲豆腐〉吧。」

大了才懂,人在,某些味道才在;有時身體也會記得,小時曾有一雙手牽著你去吃過什麼,那是讓你安心的所在。Sandy 說,「大水缸是我回台灣之後,第一個覺得『好累喔』的時候就想去的店。那時我在國中當英文老師,通常下班後只剩便利商店,很想吃一碗熱熱的鍋燒麵,或買一些小小的滷味在車上或回家啃,都會覺得很療癒。」

對自己的身心靈都要誠實 

二年前因為工作太拚身體倒下,Sandy 開始誠實和內在對話,爬梳情緒的源頭,重新安頓自己的身心靈,也改變了對飲食的意識,「我會先去理解到底為什麼現在想吃這個東西,吃的是回憶,慰藉,還是發洩?理解之後,自然就不會讓不應該出現在身體裡面的東西出現。」

她在《我的存在本來就值得青睞》書裡分享她經歷的內在思索,「我想跟大家分享我理解跟發覺我的價值的過程,我到現在都還在學習,人生的目的到底是什麼?這個社會要的是你真正活出你的命定,需要你沉澱,真正去面對生命的課題,去思索接下來要用怎樣的邏輯澆灌自己。」

當時在異國低嚐寂寞的孩子,一步步認清並成為出色的自己。但如果可以,希望未來每一餐都能很熱鬧,Sandy 笑說,「我很喜歡過年感很重的餐飲感受,最好要人多到一樣的菜要分兩盤不然夾不到,然後大家一起七嘴八舌吃飯。這是我覺得最幸福的,吃什麼不重要,人對最重要。」


Q: 想被食物慰藉時會去哪家餐廳?

南港的陶膳日本料理,是從小吃到大而且溫暖的地方,情緒越疲憊我越會去找熟悉的店家吃飯。還有任何傳統酸菜白肉鍋,喜歡那種很老派的感覺。

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