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2021「大暑」!大暑吃什麼?鳳梨最甜正「得時」 吃湯圓求好運氣

2021年的「大暑」到了!大暑最適合吃的食物竟是「鳳梨」?有些地方還會吃「湯圓」?一起來了解大暑的習俗禁忌吧!

圖/翻攝自Pexels作者Fabio Partenheimer、Nataliya Vaitkevich、Polina Tankilevitch

2021「大暑」!大暑吃什麼?鳳梨最甜正「得時」 吃湯圓求好運氣

7月22日已進入節氣「大暑」,也是夏天最後一個節氣,接下來就要入秋了。「大暑」暑氣正盛,也是天氣最熱的時候,因此建議要注意養生,盡量「散熱」、「補水」,但不宜吃過於生冷的食物,也不要因為夜晚較涼爽、感覺較舒適就熬夜,以免影響健康喔!

▲「大暑」來到,氣溫炎熱也達高峰。(示意圖/翻攝自Pexels作者Fabio Partenheimer)
▲「大暑」來到,氣溫炎熱也達高峰。(示意圖/翻攝自Pexels作者Fabio Partenheimer)

大暑習俗

由於大暑天氣炎熱,高溫常讓人失去胃口、疲倦,廣東就有吃「仙草」消暑的習俗,溫州人也會吃「煎青草豆腐」,也就是將仙草、甘草等中藥材熬製後做成豆腐形狀,用來清熱解毒,很類似我們日常在喝的青草茶,有些地方流行「喝暑羊」,也就是喝羊肉湯同時搭配涼麵條進行溫補,有的地方會將荔枝泡進井水中降溫後食用,另外此時也會有人按照中醫囑咐的「冬病夏治」,貼三伏貼,以及喝三伏天最適合飲用的「伏茶」。


台灣有「大暑吃鳳梨」的習慣,這個時節鳳梨不酸,反而是最甜的時候,加上有「旺旺來」的美意,吃鳳梨正「得時」,還能幫助抗發炎、幫助消化;另外大暑相當接近農曆六月十五日,這天俗稱「半年節」,有吃「半年圓」的習俗,也就是一年已經過了一半,以湯圓拜神祭祖後煮成甜湯,全家人一起食用,象徵團圓與甜蜜。

▲台灣有大暑吃鳳梨的習俗。(示意圖/翻攝自Pexels作者Polina Tankilevitch)
▲台灣有大暑吃鳳梨的習俗。(示意圖/翻攝自Pexels作者Polina Tankilevitch)

大暑吃什麼?

太油、太辣、太燥的食物容易上火,因此大暑時建議飲食盡量清淡,如果是體質濕熱,又因為作息不正常、吃得較油膩導致容易狂長痘痘的話,就可以用小黃瓜清熱解毒,還可以飲用綠茶幫助消化,但飲用茶葉不能空腹,以免傷胃,這時也很適合吃薑溫補,有句俗諺說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。」足見薑對身體的好處。


夏季一定要多補充水份,但不建議一口氣喝進大量的水份,反而應以多次少量為宜,另外這個時節也可以吃苦瓜等含苦味的蔬果,有祛濕、避免中暑、增進食慾的作用,也可以吃西瓜等瓜類,讓身體從疲乏中恢復,還可解渴,但瓜類不宜吃太多,以免過於生冷反而造成肚子痛或腹瀉,飲料和冰品的量也必須斟酌控制,以免消暑不成反傷身。


再來也要注意,盡量不要在大太陽下曝曬,也盡量避免在此時勞動,更不要在這時候生氣動肝火,切忌因為貪涼,就以冷水洗澡,或是長時間吹冷氣,最好不要熬夜,早點休息,讓身體有自我修復,繼續對抗炎夏的能力。

▲體質濕熱的人可以在大暑時吃薑溫補。(示意圖/翻攝自Pexels作者Nataliya Vaitkevich)
▲體質濕熱的人可以在大暑時吃薑溫補。(示意圖/翻攝自Pexels作者Nataliya Vaitkevich)

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