2023白露到！吃鰻魚、喝露水延年益壽？犯4禁忌寒氣入體恐傷身

2023年9月8日是二十四節氣中的「白露」，由於時序入秋，日夜溫差逐漸加大，古人認為季節交替時特別需要養生，關於白露的習俗、飲食和禁忌，這篇文章一次告訴你！

by Yves Huang-2023/09/01更新

圖／翻攝自Pixabay作者ai subarasiki、Gisela Merkuur、highnesser、Karen Warfel 、Pexels

2023年9月8日是二十四節氣中的「白露」，由於此時天氣逐漸轉涼，清晨會在草地或葉片上發現露珠，加上古人認為秋季屬五行中的「金」，金的代表色是白色，因此叫做白露。在白露這個時節，也有一些特別的傳統習俗和禁忌。

白露習俗

明代醫學家李時珍的《本草綱目》記載：「秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。」古人認為，白露這段時間產生的露水，是養生佳品，傳說收取露水後煮過再喝，具有延年益壽的神奇效果，因此不少人會「收清露」，是相當特別的儀式。

古人也相信，白露的露水有淨化、擋煞的作用，偶爾白露落在俗稱鬼月的農曆七月內時，還可以在家門口灑露水淨化。

民間更流傳「春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露」的說法，認為茶葉到了白露這段時間味道最甘美。更有人相信，如果白露落在俗稱鬼月的農曆七月內時，飲用白露後到秋分前採摘的茶葉，也有驅邪的作用。

中國福建的福州，會在白露時吃龍眼，認為可以養生；湖南郴州則會在此時節釀製白露米酒；江南一帶有「白露鰻鱺霜降蟹」的說法，鰻鱺就是鰻魚，此時鰻魚肥美，加上有補虛養血、祛濕的效用，不少南方人會在此時品嘗鰻魚。

由於時序入秋，很容易產生「秋燥」，像是口乾舌燥、皮膚乾燥的情況，有些人會選擇吃鴨肉、梨子、葡萄等進行溫補，也有人會以溫熱的粥品或菊花茶養胃降火。

比較考究的地區還會吃「十樣白」，也就是名字裡帶「白」的十種草藥，像白芍、白芨、白朮、白扁豆、白蓮子、白茅根、白山藥、百合、白茯苓和白曬參等，和烏骨白毛的烏骨雞一起煨雞湯，也可以用同樣的草藥來燉鴨，吃了以後可以祛風補身。

秋季逐漸轉涼，季節交替最怕風邪著涼，因此以養生為宜。

早晚溫差加大，到了白露時還打赤膊，可能會引寒氣入體，有損身體健康。

天氣逐漸轉涼，如果此時吃生冷食物，容易損傷脾胃，可能導致消化不良。

白露開始，夜晚轉涼的情況會日漸明顯，因此千萬要蓋好被子，以免引病上身。

古人相信，這時天地之氣開始收斂，進行劇烈運動反而容易產生氣結，堵塞穴道造成疾病。