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迪奧晚夏茉莉淬鍊香精新登場!專訪Francis Kurkdjian解析茉莉的迷人果香

從格拉斯夏末的茉莉花田出發,調香師Francis Kurkdjian重新調整香氣結構,減去部分麝香,讓花香與果香更加鮮明。這一次,他也親自談起兩種茉莉的差異,以及淬鍊香精如何從原作展開另一種詮釋。

text/Rice Photo/DR

迪奧晚夏茉莉淬鍊香精新登場!專訪Francis Kurkdjian解析茉莉的迷人果香

2018年推出的「迪奧香氛世家晚夏茉莉」,靈感來自格拉斯夏末最後一波茉莉採收。2026年,迪奧香水創意總監Francis Kurkdjian再次以這款香氣為題,推出「迪奧香氛世家晚夏茉莉淬鍊香精」。原本帶著清新花香與蜜餞般果香的茉莉,到了淬鍊香精變得更濃郁,杏桃、草莓、蜜桃般的果香也更加明顯。

換一種方式說同一個故事

從原版到淬鍊香精,Francis Kurkdjian仍然以格拉斯的茉莉花田為靈感。「這一次,我受到格拉斯茉莉花田的啟發,也覺得這是一個很好的機會,向迪奧香氛中極具代表性的花朵致敬。」

他形容這兩款香水對他而言是同一個故事,只是展現出不同的面貌。「就好像是以不同的方式去訴說同一個故事。因此,它們是兩款各自獨立、各具特色的香水。」他說明。

另外,一般人會認為香精只是把原版香水做得更濃郁,對此Francis Kurkdjian在專訪中解釋:「淬鍊香精除了提高濃度外,同時也重新調整、改變配方。透過這樣的方式,也能讓香氣也能更充分地擴散,讓經典香氛重新提煉至更鮮明的境界。」 

他拿掉了部分麝香

談到這次實際調整了什麼,Francis Kurkdjian告訴我們是「麝香」!他說:「我減去了原版香氛中的部分麝香。原本的香氛帶有相當鮮明的麝香調,在淬鍊香精中我把麝香的層次簡化,讓花香成為更鮮明的主角。」

「晚夏茉莉淬鍊香精」裡的果香明顯,清新甜美的茉莉花香被推向更深邃、濃郁的氣味表現,甜美杏桃、清甜草莓與多汁蜜桃交織其中,襯托大花茉莉耀眼溫暖的花香氣韻。

Francis在訪問裡則談到這次使用了不同產地茉莉本身的差異。「格拉斯茉莉的各個香氣面向非常均衡;相較之下,埃及茉莉則更著重於果香面向。因此,將兩者結合之後,便能讓茉莉本身的果香特質更加突出。」其中格拉斯茉莉來自迪奧合作二十多年的當地花園;埃及茉莉則經公平交易FFL認證。後者較濃郁飽滿,也帶出更多果香。

 

我聞到的茶香從哪裡來?

試香時,我自己最有興趣的反而是其中若隱若現的茶感。採訪時也特別問了Francis 。他提到另一種來自印度的阿拉伯茉莉(Jasmine Sambac),這種茉莉也正是製作茉莉花茶會使用的種類。所以香水裡並不是加了茶。而是茉莉與茶本來就有非常直接的感官連結,它的天然氣味輪廓會產生這種嗅覺聯想。

我原本以為這會是一款比較成熟、性感的茉莉,但前段甜熟的果香過後,隱約浮現的茶感讓整體多了一點清新感,真正聞到時和原本想像的很不一樣。

 從原作出發,也是一款獨立香水

我也問Francis ,重新詮釋一款已經有愛用者的香水,如果自己最想改變的地方,恰好是原本愛用者最珍惜的特色,會怎麼取捨?他說到:「這完全是非常個人的選擇,甚至可以說並不理性。它取決於我的品味、我的想法,以及我自己的創作視野。」

會不會因此受到原版限制?他回答:「不會。對淬鍊香精來說,香氛是起點,是決定我淬鍊香精調香之路的起點,但如同前述,這也是一支完全獨立的香水。」

至於喜歡原版的人,並不需要二選一。「如果你喜歡晚夏茉莉香氛,還是可以繼續選擇它。淬鍊香精並不是要取代原作。」

 

 迪奧香氛世家晚夏茉莉淬鍊香精 80ml/NT$16,600。

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