編輯誠實豆沙包，私愛青木定治五款甜點大心推薦

品嘗青木定治甜點就要抱著沒關係是愛情啊的熱戀好心情，一口就會放開心懷品嘗甜蜜帶來的幸福感!

編輯/gigi 圖片/青木定治官網

日本最具世界知名度的甜點大師青木定治Aoki Sadaharu，難能可貴的以首位日本甜點師身分獲選為法國前五大頂尖巧克力職人。甜點訴求新素材主義，追求市場中當季完熟蔬果，也是品嘗青木定治的精品甜點必須掌握重點，當然，傳遞日本精選食材卻有法國細緻的手法，都是吃到Aoki流甜點的精髓。

Tablette Noir Orange Confite糖漬柑橘黑可可。

喜歡橙類帶來獨有的清新香氣。製程繁複的糖漬橙片只要過程中一個環節失敗就會前功盡棄，因此成本耗材相對驚人。但成功的糖漬柑橘被糖封住的水潤橙汁與香氣驚人，和黑巧克力的成熟風韻超搭配，美味也以倍數加乘。

Éclair caramel sale焦糖海鹽閃電泡芙

一款針對味蕾改造進化的電擊工程。這款外柔脆內柔軟帶電流的危險泡芙，是Aoki得意的作品之一。焦糖苦甜交錯海鹽的鹹與吞入喉的回甘。層次口感如同浪花推進淺灘，波波分明。有甜點強心臟者方可服用。

Macaron Yuzu柚子馬卡龍。

青木流馬卡龍：採用日本高知縣馬路村有機柚，法國象徵甜點遇上日本柚，提高柚子香氣與酸味平衡的關鍵式是專屬青木的數學習題，一顆馬卡龍聽見青木定治對故鄉的真愛宣言。

Millefeuille Vanille香草千層派。

焦糖化苦甜包覆了用發酵奶油麵糰烤出的酥脆派皮，包裹清爽有新鮮香草莢香氣的卡士達，入口後心裡會浮現張學友回頭太難歌詞:一生熱愛回頭太難。當然吃了絕對不後悔，只是回頭人生的千層派們，會有走馬燈般、過盡千帆皆歸於平淡之感。

Bonbon Chocholat Wazabi芥末彩妝巧克力。

不同於市面調味芥末。拉出新鮮芥末微嗆與根莖植物特有地氣味兒，奇妙的巧克力能與芥末搭配和諧，吃到屬於青木的甜點初心

甜點大師與時尚媒體的首度跨界甜蜜合作

歲末之際，美麗佳人與同樣來自法國、被譽為「甜點界畢卡索」的法式甜點大師青木定治，攜手為大家獻上一款充滿幸福感的聯名限量「MarieClaire X AOKI法式甜心盒」，期望在寒冷冬日為您與您最珍視的人送上一份時尚又暖心的祝福！

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