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罪孽美食吃到飽!寒舍艾美探索廚房推出紐澳良美食節

擁有美國南方的慵懶溫婉,同時承襲了歐洲的浪漫不拘,人文薈萃的靈魂花都─紐澳良,別樹一格的飲食風貌令人醉迷,台北寒舍艾美酒店探索廚房即將推出紐奧良美食節,喜愛異國食尚的你可千萬別錯過!

Edit/Ice Photo/台北寒舍艾美酒店

「紐澳良食物的美味,簡直已成了一種形式的罪孽。」馬克‧吐溫曾經這樣形容,可見紐奧良美食的魅力有多大,台北寒舍艾美酒店探索廚房將於07/04-08/31推出紐澳良美食節,多道精緻的異國料理吃到飽,更於07/04-07/07午餐及晚餐時段獨家享有兩人同行一人免費之優惠,饕客們怎能錯過這個大快朵頤的機會呢!

以海鮮料理名聞遐邇的紐澳良,將豐富的食材與各式辛香料融合,發展成獨具特色的肯郡菜餚,現在就為大家詳細介紹這次推出的精彩佳餚!

 

肯郡香料煮海鮮 Cajun Seafood

說道紐澳良料理,當然少不了海鮮囉!肥美生猛的小鰲蝦、鮮蝦及螃蟹,再加上肯郡綜合香料多層次的香氣,溫和爽朗,非常適合夏日品嚐呢。

 

 

雞肉香腸什錦燜烤飯Chicken and Sausage Jambalaya

以天然調味帶出食材的鮮美,米飯亦吸滿蕃茄的香氣及各式香料的辛香,馥郁香濃的滋味在口中漫開,完美融合了歐洲的浪漫文化及加勒比海的熱情活力。

 

 

海鮮秋葵湯 Seafood Gumbo

海鮮與蔬菜的馥郁鮮甜,舌尖感受秋葵滑順口感,肯郡香料粉、梅林辣醬調出爽颯俐落的好滋味,主廚以高雅的方式重現美國南方飲食的自在時刻。

 

 

肯郡秋葵糙米毛豆沙拉 Spiced Okra with Corn, Broad Bean and Brown Rice

運用香料與新鮮蔬果搭配,嘗來帶點辣味微嗆,紐澳良特產的秋葵營養價值高,鮮豔飽滿,與Q彈糙米在口中共奏辛香的熱帶風情。

 

 

烤豬肋排佐綠香草醬 Roasted Pork Rib with Chimichurri Sauce

將羅勒、百里香、迷迭香、奧勒岡等香菜調和醃漬,並以低溫烘烤,肋排肉質柔軟不柴,開胃又帶勁,特製綠香草醬汁則是融合天然香草及橄欖油香氣,呈現出風格獨具的異國情調。

 

 

波本烤雞翅 Bourbon Chicken Wings

以波本酒調味的波本烤雞翅,辣中帶甜,外酥內嫩的雞肉中和黑糖的甜膩,構成曼妙無比的味覺享受,體驗如同在酒吧中聆聽靈魂爵士樂悠揚的閒適夜晚。

 

 

薩拉米黑椒牛三明治 Peppery Beef and Salami Sandwich with Olive Spread

點心房烘焙的佛卡夏麵包鬆軟Q彈,鋪上薩拉米、醃漬牛肉片、乳酪及自製的橄欖醬切碎後拌勻,品嘗的到食材在口中的咀嚼感,多汁的牛肉則在尾韻中帶出一絲煙燻風味。

 

 

紐澳良甜甜圈 Beignet

美麗蓬鬆的麵糊炸得外酥內軟,裹滿細緻的雪白糖粉,熱熱一口咬下,軟呼呼的口感帶著Q彈的嚼勁,充滿甜滋滋的幸福感!

 

◎ 消費方式:午、晚餐每位成人NT$1,590+10%,兒童NT$795+10%

◎ 訂位專線:02 6622 8018

◎ 官網:www.lemeridien-taipei.com