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清酒 啜一口東瀛風姿

還有什麼,能比得上一口清酒,更能讓人品嚐道地的日本風情?嚥入喉的是東瀛風姿、吐出口的是富士芬芳;無論春爛漫或朧月夜,端看妳當下的心情與挑選的銘柄。只要妳願意,華麗東京近在咫尺、俯拾皆是京都靜謐,今夜妳沉醉在任何一處心儀的櫻花國度裡,一樽清酒,就是這麼不可思議。

撰文/Florian Jiang
如果妳是漫畫迷,也許看過《夏子的酒》,如果再文青一些,可能看過松隆子主演的電視劇《藏》。這兩者同樣精彩的描述了清酒的故事,然而對華人的我們,可能仍停留在昭和歌謠的記憶裡,但其實不是這樣的,清酒在日本文化裡的重要位置不僅於此,我們不如仿照張愛玲「吃了一個如果,再剝一個如果」,「如果」妳確切明瞭清酒的知識,妳會迷戀這僅僅以米、水、麴三種簡單但一點也不簡單的成份,千變萬化出的奧妙組合。

日本酒名藏奧義 「SAKE PLUS」蔚為話題
然而我們在面對琳瑯滿目的日本酒的銘柄(商標)時,卻有著不知如何下手的為難,「千本櫻」、「龜齡」、「茜」……那一個個美麗又喜氣的字眼裡蘊藏什麼秘密?大吟釀、生原酒是什麼意思?又如何以美麗的酒器增添品酒的風味?說實話,自己摸索不僅曠日廢時也所費不貲,好消息是,坊間出現了日本酒會員俱樂部,幫助忙碌的時代女性。

造訪日本酒藏 體驗釀酒文化
例如近日在台灣日本酒界蔚為話題的「SAKE PLUS」就極負盛名,它不但有專屬利酒師每月奉上精選的日本各地香醇好酒、定期寄發刊物【plus+】傳遞清酒的知識、活動資訊,更貼心為女性朋友準備了下酒菜食譜,也有各式純正日本酒器供選購。有趣的是,它每年都會親自帶領會員造訪日本酒藏,體驗釀酒文化。今年不但去了東京豐島屋,還遠至長野縣讓會員種植酒米,進行一趙文化之旅。此外,「SAKE PLUS」主辦的餐酒會還會邀請日本酒藏一起來台參加,除了拉近與消費者的距離,與會者也與同好有更近一步認識的機會。

聖誔祭有驚喜 銘柄清酒拎回家
令人驚喜的是,12月16日,「SAKE PLUS」就要在台北舉行聖誔祭,除了教妳如何作簡單的下酒菜、專屬利酒師指導妳Pro級的熱清酒秘方、還有如何以清酒調出風味獨具Cocktail的職人技巧,以及賞玩酒杯,探索與清酒的奧妙關係。最重要的是,現場可以以優惠價購買二十餘款清酒,參與年終活動的朋友還可以帶一瓶720ml的清酒回家。

三種方案供選擇 《吟香》品味大吟釀
「SAKE PLUS」目前有三種入會方案,完全不懂清酒、吟釀的妳,不用擔心會無法入會,只要妳有興趣,想要淺酌跟瞭解清酒特性,SAKE PLUS都很歡迎;以經濟效益來說,《香醇方案》最為實惠,不過建議新手女性朋友不妨從《微醺方案》開始,真心喜歡才最重要。當然,如果妳對日本酒已然熟門熟路,《吟香方案》是最佳選擇,畢竟妳每個月收到的可是大吟釀啊。

資詢請洽「SAKE PLUS」官網:https://www.sakeplus.tokyo/ 將有專人為妳服務
《美麗佳人》提醒您:飲酒不開車 未成年請勿飲酒