與一號店不同的是，台灣台北本店別館在裝潢設計上有著昭和30年代懷舊風格，並且設有52席最為人熟悉的「味集中座位」，客人可於店內體驗一蘭獨家開發的「點餐系統」及「加麵系統」，享受與日本完全相同的味道及服務。
「台灣台北本店別館」將於2018年6月1日（五）上午11點正式開幕。
台灣台北本店別館資訊
開幕日：2018年6月1日 (五) 上午11點
地址：台北市信義區松壽路11號B1(信義新天地A11)
營業時間：24小時營業
店舖總面積：約110.9坪
營業用面積：約31.7坪
座位數：味集中座位 52席