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抹茶白玉蜜糖吐司給我來一份!Dazzling Cafe攜手辻利茶舗推出5款抹茶系列必吃甜點、飲品

抹茶控請準備!

Photo / Marie Claire Taiwan、Dazzling Cafe、辻利茶舗

Dazzling這回找來辻利茶舗合作,推出一系列抹茶鹹甜點,其中「宇治抹茶金磚」和「抹茶白玉蜜糖吐司」絕對是甜點愛好者不能錯過的話題新品。

「宇治抹茶金磚」概念源於法國最佳甜點師Cedric Grolet的經典之作Rubik’s Cube,主廚將蛋糕體改以蜜糖吐司磚搭配冰心慕斯呈現,內餡運用自製卡士達香緹為基底,填入濃郁抹茶甘納許,冷凍後分別刷上33%白巧克力及翠綠鏡面淋醬,磚頂則以金箔綴飾,就像魔術方塊般饒富趣味。

而「抹茶白玉蜜糖吐司」則是將金黃色吐司擠滿香濃抹茶卡士達,搭配檸檬凍、紅豆顆粒、白玉,最後淋上主廚特調的濃厚系抹茶淋醬,每一口都是療癒滋味。

另外喜歡輕食鹹點的,可以選擇「抹茶白醬唐揚定食」,運用北海道奶油白醬及辻利抹茶調配出獨家抹茶白醬,搭配以鮮奶醃製而成的薄皮唐揚雞塊及抹茶茶香飯,並附有昆布柴魚抹茶茶泡飯,甜鹹交織營造出驚喜口感。

兩款全新飲品「抹茶紫蘇氣泡飲(左)」、「辻利抹茶優優(右)」
兩款全新飲品「抹茶紫蘇氣泡飲(左)」、「辻利抹茶優優(右)」

Dazzling Cafe x 辻利茶舗聯名新品

時間:6/1(六)-7/31(三) 

店點:Dazzling Cafe全台店舖

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