這個期間限定企劃「小島鬆餅店」，好丘利用獨家技術與烘焙專業，打造別於以往鬆軟印象的Q彈口感鬆餅，並融合經典法式吐司工法，以雞蛋浸泡16小時以上充分吸收蛋液，最後香烤至金黃，是你必須要嚐嚐的幸福新滋味。
4款口味包括東茶島 (煎茶紅豆)、西橘島 (柑橘果香)、南蕉島 (焦糖香蕉)和 北莓島 (草莓可可)，靈感是把台灣這座島的美好風景化為海景島嶼，並將各地物產果物融入當中，創作出視覺強烈的島嶼系甜點。
好丘信義「小島鬆餅店」將於12月18日期間限定開跑。
好丘信義「小島鬆餅店」
地址：台北市信義區松勤街54號
供應時間｜ 平日：12:00至19:00；假日：11:00至17:30，每日限量，售完為止
限定活動｜凡點購任一口味小島鬆餅，即可獲得「小島小民餐墊小海報」乙張，用餐完後參與店內插畫創作，畫出對自己島嶼的美好想像，就有機會免費獲得5張小島鬆餅免費兌換卷。
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