米其林級的美味膠囊？分子藥局攜手CJSJ，共同推出# Knowing Me法式創意甜點 探索自我！

誰說藥局只能賣藥！分子藥局攜手米其林級甜點CJSJ推出跨界新企劃，共同推出 # Knowing Me 探索自我法式創意甜點，透過CJSJ主廚Soriano Joaquin的巧思，並添加紓壓成分Ashwagandha (南非醉茄) 提升療癒感，將三種女性價值觀化為甜點，運用不同色彩與風味個別詮釋。

讓甜點成為女性自覺之旅的起點

多久沒有靜下來聽聽內心的聲音？學習成為標準的女性模樣，依循著社會規範的架構生活，卻漸漸遺忘那個笑容溫暖、懷抱想像去探索世界的自己，放慢腳步，走進分子藥局，透過 Knowing Me 探索自我，看著與 CJSJ 精心設計的聯名甜點，闡述不同的女性價值，藉由小型展覽開啟心的對話，體驗一段療癒的美好旅程。

# Knowing Me 膠囊甜點口味介紹

Appearance

美是一種總和的組成，是一種由內在所散發出的自信，不受身材或樣貌的影響，如同大馬士革玫瑰般散發出優雅內斂卻帶點高傲的迷人魅力；Appearance外層荔枝輕慕斯細緻口感，溫柔地包裹著玫瑰覆盆子，交織成令人難以抗拒的深邃口味。

Relationship

感情如同一場精采的冒險旅程，時而像是坐上雲霄飛車般的刺激，時而像是躺在草地上的自在輕鬆，一段感情要走的長遠，彼此之間的價值觀需緊緊相連、相輔相成；Relationship以酸甜的香柚搭配辛辣的薑泥，象徵著感情裡苦澀與甜蜜，伴隨柔軟無比的口感，使幸福感瀰漫唇齒間。

Equality

應該要勇於改變？還是要維持現況呢？當女性面對人生選擇題時，讓內心細小卻堅定的聲音帶領妳，創造出屬於自己的風格，享受只屬於妳的時刻，渲染與眾不同的魅力；Equality 將尋常不過的蘋果揉合青檸及紫蘇，味蕾的無限想像，在獨特與平凡之間取得最佳平衡，形成一股寧靜舒服的氣息。

法式創意甜點概念店CJSJ主廚 - SORIANO JOAQUIN

健康為主的理念出發的 # Knowing Me膠囊甜點，嘗試翻轉甜點因高熱量而感到負擔的印象。主廚Soriano Joaquin從結構著手調整，使用低熱量的菊糖取代人工精製糖，搭配天然的蘋果、柚子與荔枝交織成的細緻高雅風味，賦予醫療感濃厚的膠囊全新定義，成為愉悅身心的療癒系膠囊。

目前與料理廚師莊如 ( Chuang Ju, CJ ) 共同經營CJSJ的Soriano Joaquin ( SJ ) 擁有多年米其林工作經驗，曾任職於巴黎 Le Meurice Alléno Yannick , Alain Ducasse，坎城Grand Hôtel–Park 45，和Relais Dessert pastry shop“Luc Guillet”，以及多次受邀Le journal du pâtissier法國知名甜點雜誌刊訪，此外，2012贏得Championnat de France du dessert馬卡龍冠軍。

# Knowing Me膠囊甜點包裝設計

作品獲得美國、比利時、日本等多國獎項肯定，連續7年獲8項德國紅點設計獎的台灣鬼才設計師 劉經瑋以Knowing Me為出發點，連結三個女性價值觀，Appearance (外表)、Relationship (感情)、Equality (平等)，透過三個基點連線成三角形的基礎概念，思考如何運用三個價值觀將甜點完全包覆，並賦予包裝體展示功能。

經過多次結構測試，產出完美平衡的三角柱狀抽屜盒，視覺上將Knowing Me核心價值：探索自我、打破傳統價值觀的概念延展，設計出了一組當代與古典融合的活動標準字，並打破文字必須閱讀的規則，轉化為視覺應用，呈現出發散式的字體排列，進而呼應膠囊內粉末的意象，最後以Typography結合定義的標準色，完成一款三色極具個性且獨特的包裝設計。

# Knowing Me 探索自我互動體驗攝影牆

這段 # Knowing Me自我探索的旅程裡，分子藥局與CJSJ想傳達不僅僅侷限在甜點，透過小型展覽導引參與者從動態影像了解合作的初心，在巨型的互動體驗設計牆前，拍下代表傳達自我的宣言，欄格上的文字論述為參與者開啟內心對話，重新省思生活中所面臨的價值觀抉擇，靜靜地理解、體會和愛自己，並享受這份療癒的甜蜜滋味，記憶這一刻的美好，在未來的生活裡成為那個更喜歡的自己。

# Knowing Me自我探索之旅，活動時間：1/26 ~ 4/19，甜點每天限量供應 (星期一除外)，當日12點開始販售，售完為止，店內享用 $380元 (甜點+咖啡或茶) / 外帶享用 $200元。

Project #ARE Conceptual Dessert影片：https://youtu.be/AYvcswlKrOY

分子藥局Molecure Pharmacy：FB fans page / official website

地址：台中市西屯區惠來路二段236-1號

電話：04 – 22513080 / 營業時間：10：00 - 21：00