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【2021台北必吃麻辣鍋】 台北十家麻辣火鍋店,讓你香辣過癮又銷魂!

最近大家一定有感覺到天氣轉涼,濕濕黏黏的夏季終於過了,準備好迎接秋冬的到來了嗎?除了要整理冬衣、在家儲糧、還要準備好暖暖的胃來對抗寒風,那麼有什麼 台北麻辣鍋 值得你一吃呢?貼心小提醒:別吃太多,小心辣壞肚子。

text,photo/KLOOK

【2021台北必吃麻辣鍋】 台北十家麻辣火鍋店,讓你香辣過癮又銷魂!

小蒙牛頂級麻辣養生火鍋

小蒙牛源自於大陸蒙古草原的蒙古藥膳火鍋,有別於四川麻辣口感,以各種植物、中藥材搭配豬大骨,精心熬煮而成,食用起來無需沾料,口感層次變化『回味悠不淡,久涮肉不老』,且貼心準備芝麻醬,給喜愛沾醬的客人,吃起來口感更多層次變化感受,更重要的是,食材上選擇也相當奢華及多元,頂級和牛AA9+、黑美人野生草蝦、天使紅蝦、霸王蝦、頂級松阪豬、啤酒無限量供應! 

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋

Source: KLOOK 滿堂紅頂級麻辣鍋
Source: KLOOK 滿堂紅頂級麻辣鍋

滿堂紅各店均備有六種經典的鍋物湯底,搭配美國白金級認證頂級肉品,以及各式海鮮等配菜,突破以往傳統自助式吃到飽的方式,用『現點現切服務到桌』的經營模式,不僅避免浪費食材,也更能保障食品衛生安全,讓消費者吃得健康又安心,除此之外,備有18種醬料的醬料檯,更是獨步一方。在Klook購買還能獲得獨家贈送單點品項或精美小禮,享有額外尊榮寵愛。 

紅九九個人麻辣鍋

全台第一間個人正宗四川麻辣火鍋,獨家採用四川特級青花椒,獨步創新層架式上餐!食尚玩家大力推薦個人鴛鴦鍋,讓你一個人也要吃飽吃好! 

肉老大 頂級肉品涮涮鍋

Source: KLOOK
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肉老大是台北知名火鍋品牌,Google評論4.8顆星,各分店評論數合計超過10,000人次,是親友歡聚不能錯過的火鍋品牌,除了品質優異的肉品以外,店內的麻辣鍋底精選多種辣椒與香料調配,香而不膩,麻而不辣。KLOOK上購買現金券更有獨家贈送鮮蝦,現場打卡再加送肉盤4盎司,生日壽星還贈送專屬神秘月光寶盒,驚喜優惠不斷。 

新馬辣經典麻辣鍋

有「最難訂位的火鍋店!」之稱的新馬辣經典麻辣鍋PLUS+,延續著馬辣集團既有的高CP值,新馬辣在食材上更是如同大躍進般的升級。 除此之外,還有每日隨機供應的隱藏版美味餐酒 「和牛咖喱飯」、「法國BR Lychee氣泡酒」與「西班牙PARDAL白葡萄酒」 讓你絕對值回票價! 

海底撈


自2015年在台開店後,即以肉麻式服務,吸引許多消費者前往嚐鮮。除了等候時間可以做指甲彩繪、按摩、吃免費Haggen-Daz外,用餐時還可看到川劇變臉、甩來甩去的拉麵秀。最大特點是有個人鍋可單點,所有餐點皆可以點半份(除了飲料、主食外),非常適合一個人來用餐。海底撈的湯底為四川口味,又香、又辣、又麻的湯底,讓人一口接一口,欲罷不能。 

老四川


老四川的麻辣湯底採用「三香三椒三料.七滋八味九雜」的做法,讓你不只吃到辣,還能吃到香氣。這裡的白湯底也是必點之一,由大骨、多種中藥熬製而成,越喝越順口。
免費贈送的川味涼粉,吃起來咕溜咕溜、涼涼麻麻的,非常開胃。豆腐與鴨血也是無限量供應,餐後還附贈甜點,算是單點麻辣鍋中價位較低的品牌。


詹記麻辣火鍋


老闆詹啟東擁有中藥背景,因此調配湯頭有其獨特之處,配方與時俱進,讓許多人成為老主顧。店內走新潮的復古裝潢,用餐環境舒適。店內最受歡迎的鴨血,Q彈好吃,記得湯底一滾要立即撈上來。吃麻辣鍋必點的油條,也是涮個3秒即可上鍋,軟脆的口感,讓人充滿罪惡感。 

八條老宅麻辣鍋


老闆曾在大陸工作,而習得重慶火鍋的做法,回到台灣後,稍微改良成台灣人能接受的口味,就成了今天的八條老宅麻辣鍋。其中最具有特色的當屬「本地黃牛胸肉」,此部位在各大麻辣鍋店還未出現過,老闆在某次因緣際會下吃到驚為天人,而特別引進。 

麻神麻辣火鍋


標榜頂級服務的麻神,早期一天只接待兩桌客人、菜單只有三套,到南京店開幕後,採單點制,也開放更多消費者訂位。如果想擁有更多的隱密性、頂級的桌邊服務、頂級帝王蟹,可到位於新生北路上的老宅裡享用。來這裡必點的果凍鴨血,須用刀叉享用。用麻辣湯底煨了數天的老火燉牛尾,嚐起來又軟又嫩。標榜「只麻你口,不辣你喉」的湯頭,絕對讓人念念不忘。 

太和殿鴛鴦麻辣火鍋


開業已20年的太和殿,備受香港藝人喜愛。採用中藥熬煮、香麻不辣的湯底,軟嫩的鴨血與豆腐皆可無限續加。上等的台灣黃牛肉,油花分佈均勻,肉質相當好。必點的油條,從顏色深度可看出是反覆炸過的老油條,口感極佳。雖然單價稍高,但來這邊用餐說不定能遇到城城與王菲! 

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