歡度歲末節慶少不了質感美食，得意的一天橄欖油聯手米其林星級主廚李皞Paul Lee打造「星級料理食材箱」，在家也能輕鬆煮出精緻美味健康料理！

口碑NO.1！從健康到美味都讓美食行家大推

老饕美食控都讚不絕口的優質油品，就是義大利原裝進口「得意的一天」頂級初榨橄欖油，以冷壓技術萃取，完整封存78%單元不飽和脂肪酸及橄欖多酚，嚐得出新鮮橄欖油特有的苦辣感，更聞得到橄欖果香，加上油質清澈、穩定、不易起油煙（發煙點達190℃），能夠保留100%義大利純橄欖油的營養價值及部分風味，無論是作為西式醬汁、涼拌菜、低溫烹調料理，都能帶出食材本身的上乘風味增添營養及美味。

還原星級主廚美味料理 請交給得意的一天食材箱

為了讓更多人能在家感受到「得意的一天橄欖油」魅力，特別攜手米其林星級主廚Paul Lee打造兩道從美味度到顏值都滿分的「溫泉蛋溫沙拉X橄欖油特調醬汁」與「橄欖油封鮭魚馬鈴薯泡泡」，更貼心將需要使用的食材與得意的一天頂級初榨橄欖油規劃成「得意的一天星級料理食材箱」，使大家宅家也能輕鬆烹調出有如出自專業大廚之手的滿分料理，M編現在就立刻就來生火分享給大家～

「溫泉蛋溫沙拉X橄欖油特調醬汁」

打開「星級料理食材箱」後，請依照下列四個部分進行備料：

Step1：沙拉

將生菜洗淨並擦乾混合在一起，櫛瓜與法式香腸進行切片。

Step2：沙拉油醋醬

將50cc的頂級初榨橄欖油與新鮮檸檬汁混合。

Step3：溫泉蛋

水溫維持57度，將雞蛋放入水中溫煮35分鐘。

Step4：橄欖油特調醬汁

將蛋黃和檸檬汁放入碗中，隔水加熱並攪拌至黏稠，再慢慢的把橄欖油倒入混合直至乳化。最後再加入鹽和卡宴辣椒粉調味。

★料理重點1：備好料後，首先，將沙拉油醋醬拌入生菜沙拉中。

★料理重點2：接著在盤中打入溫泉蛋，將拌好的生菜放在溫泉蛋的四周，並在生菜上放好切片香腸和切成薄片的櫛瓜。

★料理重點3：最後，大大方方地將橄欖油特調醬汁淋在溫泉蛋上，即可完成＋出菜！

「橄欖油封鮭魚馬鈴薯泡泡」

打開「星級料理食材箱」後，依照下列四個部分進行備料：

Step1：橄欖油封鮭魚 

將100g新鮮鮭魚，放入裝有頂級初榨橄欖油的袋中， 並放入維持55度的水中溫煮20分鐘。

使用手持攪拌器將第戎芥末醬和葡萄柚汁混合，再慢慢倒入橄欖油直到乳化。

Step3：清炒時蔬

時蔬清洗後，放入滾水中燙熟，最再放入冰水冰鎮。食用前，再以純橄欖油炒時蔬，並拌入奶油。

Step4：馬鈴薯泡泡

將牛奶和迷你馬鈴薯泥混合後，加入無鹽奶油攪拌均勻， 再用肉荳蔻粉、鹽和胡椒粉調味，最後用手持或電動攪拌棒打出泡泡。

★料理重點1：將鮭魚從袋中取出，並使用噴槍炙烤至微 微發焦後，放於盤中。

★料理重點3：最後在鮭魚周圍擠上或倒上馬鈴薯泡泡，豪華感滿點的星級料理，完成！

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瞧瞧這兩道從食材健康度、美味度、擺盤美感，以及菜餚本身風味質感都無可挑剃的星級料理，只要有「得意的一天橄欖油」加持，或是直接入手得意的一天「星級料理食材箱」，就能在家烹調出媲美高級餐廳的質感精緻美味菜色，M編看了超級心動，準備手刀衝FoodGo Box搶購一波！每一箱價值破千元的得意的一天「星級料理食材箱」，現在用優惠價就能買入每箱兩人份的食材份量，剛好可以在歲末充滿節慶氛圍的時刻，讓餐桌洋溢滿滿的米其林星級風味吧～