《龜記》攜手《犇》打造新品牌《私・犇鐵板燒》！預約+菜單一次看，喝得到3款茶飲

人氣手搖店結合鐵板燒，《龜記》和《犇》做到了，全新品牌《私・犇鐵板燒》帶來味蕾的嶄新饗宴，老饕們必須手刀預約！

by Ren-2025/06/05更新

Photo / 私・犇鐵板燒、R、龜記

準備好來一趟舌尖上的幸福私奔嗎？（笑）2025年《龜記》X《犇》重磅聯手打造鐵板燒新品牌《私・犇鐵板燒》，將茶香與鐵板香完美結合，呈現出新穎的料理品味，從日本A5和牛、北海道松葉蟹等新鮮直送海鮮一次滿足。

《私・犇鐵板燒》亮點：攜手《龜記》3款私藏高山冷翠茶

在《私・犇鐵板燒》品嚐美食之餘，可以喝到《龜記》團隊的3款茶飲，包括「冬片仔」、「阿里山烏龍」以及「蜜桃烏龍」，其中「蜜桃烏龍」更特別為《私・犇鐵板燒》量身打造新版本，融合高山烏龍的清香與苗栗東方美人茶的蜒香，再佐以蜜桃果肉，整體風味更細緻。

《私・犇鐵板燒》採全預約制、不接散客也不開放排隊候位的營運模式，所有用餐皆須事先透過線上或電話完成預約，共有16位與8位的兩包廂，大包廂低消4萬，小包廂低消2萬。

嚴選日本頂級A5 BMS 10-11和牛，佐以來自北海道的新鮮海膽、晶瑩剔透的鮭魚卵，與主廚特製濃郁月見醬交織出夢幻金黃，油花如霜降般細緻，每一口都是海陸精華的完美交響。

每日限定、產地直送的宜蘭蘇澳紅條魚，魚肉細緻中帶有彈性，搭配主廚巧思醬汁與時蔬襯托，完美演繹海味的純粹與優雅。

每日新鮮直送的北寄貝，以檸檬汁、白酒與奶油調製，搭佐晶透的日本冬粉與酥香蒜粒，最後點綴蔥花，還有薄煙輕繞，可說最優雅的一道料理。

嚴選活體北海道松葉蟹，以鐵板清蒸技法鎖住鮮甜原味，再搭配特製米醋勾勒出酸香平衡，Q彈緊實的蟹腳肉質讓人難以抗拒。

取自菲力最稀有的核心部位，一頭牛僅能取出約600克，油花分布精緻均勻，柔嫩中蘊藏濃郁肉香。

訂位平台專線：可上「私・犇｜Ben Privé」Inline訂位平台，或電洽0958-168-153

地址：台北市信義區基隆路二段39巷14號

用餐時間：午餐 12:00-14:30、晚餐 18:00-22:00