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「萬客什鍋」插旗新莊！全新鍋底「酸香筍乾滑雞鍋」超開胃，麻油炸蛋隱藏吃法爆紅
by Rose Tai-更新
Photo / 萬客什鍋
火鍋迷注意！「萬客什鍋」正式插旗新北新莊，6月20日新店開幕，不只是品牌全台第九家門市，更帶來全新招牌「酸香筍乾滑雞鍋」，一推出就讓鍋控圈炸開。這鍋主打老薑、筍乾與酸菜爆香後熬出的湯底，再以扁魚、蒜苗與芹菜提味，湯頭酸香清爽卻又層次分明，夏天喝也不膩口，配上蛋滑雞腿片，軟嫩多汁、香氣四溢，完美重現古早滋味的新詮釋。
亮點1｜全新鍋底「酸香筍乾滑雞鍋」爽口又濃香
首次登場的新湯底「酸香筍乾滑雞鍋」是專為夏天設計的開胃系鍋物，以老薑、酸菜與筍乾爆香後，加入扁魚、蒜苗、芹菜提味，湯頭酸香不嗆，層次分明。搭配的蛋滑雞腿切片盤（單點158元）嚴選去骨雞腿肉經醃製後拌入蛋液，入口嫩滑，與湯底融合後更添甘醇。每鍋售價398元，老派台味與職人手法結合，喚起熟悉又新鮮的味覺記憶。
亮點2｜招牌石頭火鍋可升級鴛鴦鍋
萬客什鍋的石頭火鍋主打現炒爆香、香氣逼人，現在還能加價升級為鴛鴦鍋，滿足多元口味喜好。除了新登場的酸香筍乾湯底，另可選擇燒酒麻香、蒜頭爆炒、剝皮辣椒、蔬食藥膳等五款湯底組合搭配，個人化搭鍋自由度更高，一鍋雙享不再是大鍋專利。
亮點3｜麻油炸蛋隱藏版吃法爆紅
萬客什鍋經典必點的「麻油炸蛋」這次搭上「油香鴨肉飯」玩出新高度。鴨肉經大火快炒搭配特製醬汁與油蔥酥，米飯吸滿鴨油與醬汁精華鹹香有勁，半熟炸蛋一拌，蛋黃香氣包覆整碗飯，層次感大爆發，令人忍不住一口接一口。
亮點4｜鳳梨蝦球、香辣臭豆腐等小吃登場
除了鍋物與主食升級，多款單點潮味小吃也首次加入菜單行列。外酥內嫩的「鳳梨蝦球」酸甜開胃，炸蝦與鳳梨完美交織，讓火鍋餐點更顯豐富層次；「香辣臭豆腐」則以麻油爆炒乾貨與秘製辣醬炒煮，香氣濃烈，湯汁飽滿，還可加價升級成「鴨血雙拼」，辣香直擊嗜辣者味蕾。
亮點5｜第9家分店開幕活動誠意十足
繼永和店話題延燒後，萬客什鍋全台第九家分店落腳新莊，正式營運即祭出多項限定活動。即日起加入會員可領取四張「新品半價券」，包含雞腿切片盤、油香鴨肉飯、鳳梨蝦球與香辣臭豆腐，單次最多可使用兩張，活動至7月30日止。
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