時尚KOL Ivy Chao：「好的食材只需簡單烹飪，就能呈現頂級美味，在米其林指南頂級生鮮合作夥伴Mia C’bon超市，以精心選物，讓質感生活變得觸手可及！」

用好食材打造專屬質感生活
與專屬質感選物師相約，Ivy帶路直擊全新開幕「Mia C’bon Dream Plaza店」

每次走進Mia C’bon，Ivy總覺得像是有位專屬的生活選物師相伴，為她悉心準備來自世界與台灣在地的精選好物。這回，她特別造訪在7/25全新開幕的Mia C’bon Dream Plaza店，店內融入跨界藝術、商品進化與多元餐飲體驗， 讓懷孕初期的她能邊逛邊休息，隨時補充元氣與體力。

作為2025米其林指南頂級生鮮合作夥伴，Mia C’bon 匯聚世界各地優質食材與台灣在地小農用心栽種的農產品，讓日常工作繁忙但又注重生活質感的 Ivy，能一次滿足「從料理靈感到味覺享受、從親手下廚到輕鬆享用」的多元需求。這次，Ivy 帶著她挑剔的味蕾與對細節萬分考究的敏銳眼光，走進這座猶如選物師精心策劃的精品級購物空間，分享她的私心亮點，並直擊《2025臺灣米其林指南》典禮雞尾酒會，帶領大家感受食材從產地到餐桌的極致魅力。

優境生鮮，極致新鮮的豐富多樣蔬果

平日喜歡下廚的Ivy與老公(煮男) ，最注重的就是食材的新鮮度，如今身為孕媽咪的她，更加嚴格挑選入口食材。對她而言，Mia C’bon 自有品牌「優境生鮮」是最佳選擇，品牌遍訪全台，從農地到栽種都層層把關，再以嚴格標準挑選僅 20%–30% 的頂尖農產品，無論營養、外觀或口感都無可挑剔，並隨季節更替商品。在夏末秋初之際，以下就是 Ivy 特別想推薦給大家的優質食材：

‧燉湯滷煮的根莖類：Ivy 重視日常蔬菜攝取，其中優境生鮮的「有機櫛瓜」、果粒飽滿，色澤深紫近黑，晶亮誘人的「履歷黑寶水果玉米」、色澤繽紛的「有機彩色紅蘿蔔」、厚實多汁的「履歷彩椒」…都是她的最愛。這些蔬菜不論用來清炒、滷煮或熬湯，都能展現鮮甜爽口風味。葉菜類的選品同樣讓 Ivy 安心加分，乾淨美觀且有產地履歷，對孕媽咪而言更加放心。

‧口感營養皆上乘的優質牛肉：Mia C’bon精肉團隊與日本森精肉株式會社共同合作的全台獨家「匠和牛」，擁有日本皇室御用的上乘極品口感，富含油花，很適合作為燒烤、鍋物或高級燒肉飯搭配餐食；以及「日本國產牛」，以近乎美國PRIME等級柔嫩多汁的完美肉質與恰到好處的油花，成為日本市占率最高的牛肉品種。最特別的是現場更提供免費代客現煎服務，隨著鐵板上「滋滋」作響的聲音、油花瞬間散發出的香氣，令人食慾全開，鮮美口感立即上桌，輕鬆征服Ivy挑剔的味蕾。對於時刻要關注肚中寶寶發育進度的她，在需要讓寶寶吸收更多營養時，就會忍不住來這採買一番！

‧海鮮控最愛的鮮甜海產：新鮮度無可挑剔的海鮮也是讓Ivy每到Mia C’bon必逛必買的推薦，尤其是富含Omega-3脂肪酸、DHA、EPA...營養價值且兼具高蛋白質、低碳水的「冰鮮挪威鮭魚系列」，來自北極圈純淨冷冽的養殖環境，以無抗生素飼養，使得其肉質油脂豐富、細膩，鮮甜無腥味，對於需要營養又怕虛胖的孕媽咪來說是最好的優質食材，如果是健身族或健康飲食族Ivy也很推薦。加上還會針對料理需求分類出：鮭魚排、鮭魚厚切、鮭魚切塊、鮭魚骨…品項，乾煎、煮湯都能自由隨心任選。

‧嚴選美味生鮮水果專區：在這裡整齊排列來自日本、美國、台灣的當季精選水果，尤其又到了麝香葡萄的季節，這款來自日本長野的麝香葡萄是Ivy近期的最愛，不僅有著獨特的麝香氣息，其口感皮薄、無籽、果肉飽滿多汁，且帶有濃郁的荔枝和香檳風味，清爽口感不甜膩讓人一吃上癮。而高級水果禮盒則是她日常送禮會固定採買的最優選，另外如果遇到親友聚餐則推薦大家選擇「切盤時令水果盒」， 無論是一人獨享、雙人分享，還是家庭聚會、派對饗宴都能找到最合適的規格，免洗免切，打開就能享用，帶上一盒絕對是聚會上的閃光亮眼點。

‧非籠飼雞蛋&高大牧場鮮乳(動福認證) ：很多人早餐必備、日常補充足夠蛋白質…的鮮乳與雞蛋，Mia C’bon也幫大家精挑細選好，像是80年老字號的高大鮮乳，就有著全國第一家中央畜產會產銷履歷認證乳牛場，友善照顧乳牛、使用日本飼料配方含多酚及植物有機酸飼養，讓鮮乳擁有獨家甘甜味，更不用說通過動物福利標章驗證，讓Ivy喝起來更加放心；雞蛋部分則可以挑選Ivy日常最愛的非籠飼蛋，在Mia C’bon 百分之百只販售非籠飼雞蛋，尤其這款「亞洲植產有機鮮有蛋」，更是全台唯一取得有機、動物福利雙驗證，在品嘗美味的同時，也能善待動物。

追求細節完美，精品級尊榮服務

更令人驚喜的是，Mia C’bon還提供了超乎想像的貼心服務，大家可以根據自己的需求選擇，像孕媽咪的Ivy就可以透過門市提供的陪伴購物協助或提物服務，這樣在選購結束後也無須擔心提不動，請門市人員協助提物至乘車處，讓懷著小寶寶的她備感舒適和貼心。

有時逛累了則可以在休息區喝杯果昔或享用超市美味輕食，順便利用門市購物滿NT2,000即可享有的宅配服務，將採購的食材物品或是要送給親友的禮盒，填好宅配單委託門市外送快遞，就可以省除大包小包趕回家，輕鬆地繼續往下一個逛街行程前進…無論是自己居家享受ME TIME時光、親友相聚或是需要送禮交際，Mia C’bon都能一併滿足，自然能讓人擁有”觸手可及的質感生活”，更讓Ivy直呼 :「這根本超越了一般超市的標準，宛如走進一間高奢精品店，讓忙碌的現代人也能在採買中享受尊榮體驗。」

《2025 米其林指南》典禮雞尾酒會直擊

除了造訪Mia C’bon統一Dream Plaza新門市外， Ivy更與M編一同直擊今年《2025臺灣米其林指南》典禮現場，Mia C’bon 作為米其林指南頂級生鮮食材合作夥伴，將精挑細選的世界級食材端上國際舞台。日本高等級的長野麝香葡萄、大規格脆口的加拿大櫻桃、特規祕魯藍莓、以及酸甜迷人的台灣紅酸模，一字排開宛如珠寶般閃耀。非籠飼雞蛋與優境生鮮等優質食材，也被星級主廚以匠心精湛的廚藝化為美味小點招待現場賓客。

其中由《台灣米其林指南2024》二星餐廳MOLINO DE URDANIZ渥達尼斯磨坊，以及《香港澳門米其林指南2025》一星&綠星餐廳Roganic，則各自選用了Mia C’bon的精選食材打造宴會餐點。MOLINO DE URDANIZ渥達尼斯磨坊的「斜陽Scallop/Dashi」選用檸檬來襯托出干貝與海鮮高湯的馥郁且清甜爽口風味，「花舞Coconut/Ajoblanco」選用青蘋果的淡雅果香來提升入口順暢度；Roganic的「松露布甸」則選用森德綠非籠飼雞蛋來做為布甸最重要的基底，使風味更加濃郁與松露完美相融、「龍蝦脆片」則選擇優境生鮮履歷紅寶石紅蘿蔔、厄瓜多大白蝦，以及森德綠非籠飼雞蛋進行烹調，鮮美濃郁的湯頭讓Ivy一入口瞬間愛上，也更加深刻感受到究極美味料理與上等食材之間，需要相輔相成才能在味蕾上迸發更多驚喜，這次直擊現場的參與提供给她很多日後自己烹飪料理的靈感，打算下次要再去Mia C’bon發掘及採買食材來好好完成她被激發出的靈感創意料理。