蔬食愛好者的天堂，曾獲CNN認證世界10大素食城市台北代表餐廳，饗賓集團蔬食Buffet「果然匯」進駐台北新光三越站前店，端上7道開幕限定菜，絕對是必訪蔬食吃到飽！
「果然匯」7道新光站前開幕限定菜
明曜店租約到期後，「果然匯」回歸台北市中心，12月於台北新光站前店13樓展新店，占地260坪，擁有312個客席座位，並端出7道開幕限定菜色，包括「金桔剝皮椒香櫛瓜麵」、「旬蔬豆乳鍋」、「奶油南瓜燴時蔬」、「泰式椒麻酥排」、「金針酥扇」、「菊花豆腐」以及「甜柿乳酪捲」。
「金桔剝皮椒香櫛瓜麵」
將新鮮櫛瓜細刨成麵，佐以微辣香氣的剝皮辣椒與主廚特製金桔醬，搭配蝴蝶麵增添口感。
「旬蔬豆乳鍋」
以豆乳與當令時蔬熬煮湯頭，搭配鴻喜菇、青江菜、南瓜片等豐富鮮蔬。
「奶油南瓜燴時蔬」
將當令南瓜及青花菜搭配滑順濃郁奶油醬，撒上雙色乳酪烘烤。
「泰式椒麻酥排」
將植物肉、麵腸及猴頭菇精心調和，炸至酥脆後淋上酸辣椒麻醬汁。
「金針酥扇」
新鮮金針菇排列成扇形後，酥炸至金黃酥脆，外觀如花朵盛開。
「菊花豆腐」
選用細緻嫩豆腐，主廚刻製成菊花造型，花朵於湯中盛開，搭配枸杞增添鮮美滋味。
「甜柿乳酪捲」
將新竹在地甜柿細膩融合綿密奶酪，甜而不膩。
同場加映：「果然匯」冬季限定菜色
「果然匯」也同步推出多樣冬季限定菜色，從焗烤若醬櫛瓜佐菲達起司、塔香蚵仔酥、焦糖蘋果奶酥披薩、麻香花椰爆腰花、夏卡北非燉蛋以及桂花蜜麻糬等。
果然匯價格調整
果然匯將從2026年1月1日調整餐期價格，平日午餐、晚餐從608元調整至638元，假日午餐、晚餐則從688元調整至718元，假日下午餐期為638元。
果然匯台北新光站前店
地址：臺北市中正區忠孝西路一段66號13樓
電話： 02 2388 0101
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