不必飛越南，照樣能品嚐道地南洋風味！桃園大溪笠復威斯汀度假酒店推出異國美食企劃第4彈，2026年11月2日至2027年3月1日於知味西餐廳舉辦「越饗風華」越南美食節，特別邀請胡志明市西貢艾美酒店主廚團隊跨海客座，帶來越南河粉、鮮蝦生春捲、越式法國麵包等經典人氣料理，還有消費滿額抽機票及五星級酒店住宿券等活動，該找時間來趟悠哉小旅行。
大溪威斯汀越南美食節4亮點
大溪威斯汀異國美食第4彈，味蕾即刻起飛越南
繼泰國、韓國濟州島、香港後，大溪威斯汀酒店持續展開異國美食企劃，2026/11/2~2027/3/1推出為期四個月的 「越饗風華」越南美食節，只在知味西餐廳晚餐時段吃得到！經典越南河粉、鮮蝦生春捲，到人氣街頭小吃、特色甜點與風味飲品通通有，不必飛出國即可來趟舌尖上的南洋小旅行。
西貢艾美酒店主廚跨海客座，道地星級手藝搬進大溪
這次活動的美食同樣相當道地，特別邀請坐落於胡志明市、多次獲得《世界旅遊大獎》及《DestinAsian》等國際獎項肯定的「西貢艾美酒店」（Le Méridien Saigon）團隊跨海來台客座獻藝。主廚Phan Nguyen Quang Vinh率領廚藝團隊親臨現場，把原汁原味的越南料理手法、食材搭配全搬到館內，帶來正宗的多元層次美味。
吃得到入選CNN「世界50大最佳美食」必吃佳餚
這檔「越饗風華」越南美食節帶來數十道越南餐桌常見菜單，必吃美食當屬曾於2021年入選CNN「世界50大最佳美食」名單中的「鮮蝦生春捲」、「越南河粉」！前者以米紙包裹鮮蝦、豬五花、香草與米線，搭配特調魚露、花生醬或豆豉醬，口感清爽又開胃；後者以牛骨搭配八角、桂皮等香料，經數小時熬煮出清澈醇厚的琥珀色湯頭，搭配軟嫩牛肉及滑順河粉，每一口都暖心又暖胃。
另外還有選入CNN「亞洲50大街頭美食」的越式法國麵包，酥脆麵包夾入豬肉片、火腿、醃漬紅白蘿蔔、生菜與九層塔，佐以特製抹醬，飽滿內餡加上鹹香爽脆滋味實在大滿足。甜點推薦一嚐「越南酥炸香蕉」，外頭裹上特調麵糊與黑芝麻炸至金黃，有著外酥內軟口感；飲品還有源自越南古都順化的鹽咖啡，微鹹又濃醇滋味令人回味無窮。
消費滿額抽機票、五星級酒店住宿券
除了大嗑越南料理，「越饗風華」越南美食節活動期間更推出滿額抽獎活動，2026/11/2~2027/3/1在指定餐廳單筆消費滿3000元，就能獲得抽獎券，有機會抽中越捷航空台中－峴港機票，親自飛往有著「東方夏威夷」美譽的峴港放風度假。其他好禮還有西貢艾美酒店住宿券、大溪威斯汀住宿券、知味西餐廳自助餐券及天夢芳療，該找時間來試試手氣囉！
桃園大溪笠復威斯汀度假酒店
地址：桃園市大溪區日新路166號
電話：03 272 5777
「越饗風華」美食季日期：2026/11/2~2027/3/1
價位：周一至周四：成人每位1480元＋10%、孩童每位740元＋10%；周五至周日成人每位1680元＋10%、孩童每位840元＋10%
官網：https://www.lifutashee.com.tw/
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