東區上班族私房名單！「川酒‧咖啡老位」好吃秘訣不藏私，招牌水煮牛肉成白飯殺手

隱身在忠孝敦化巷弄內的「川酒‧咖啡老位」默默開了7個年頭，靠著紮實的川菜手藝與溫馨的復古空間，成為不少在地上班族與熟客下班後小酌吃飯的私房據點。店家將麻辣鮮香的川菜與調酒、咖啡巧妙結合，不論是兩三人簡單吃飯還是多人圍桌享用萬州烤魚與水煮牛肉都非常合適。

by Rose Tai-2026/11/04更新

Photo / 川酒‧咖啡老位

在東區巷子開了7年的川菜店「川酒‧咖啡老位」雖然店面空間不大，但裡面的擺設不少是老闆親自挑選的二手老物件，暖色調的燈光配上老皮椅，坐起來有一種放鬆的自在感。這裡不搞噱頭，致力把川菜的麻、辣、鮮、香完美呈現並端上桌，再搭配一杯調酒或咖啡，成了不少上班族下班後的固定口袋名單。

亮點1｜藏在巷弄裡的復古小店，輕鬆氛圍比大馬路更舒服

從忠孝東路四段轉進巷子就能找到「川酒‧咖啡老位」，外觀看起來低調不起眼，但只要一踏進店裡就能感覺格外放鬆。老家具與偏暗的暖黃燈光，消解了東區商圈的急促感，很像約朋友來家裡慢慢吃飯聊天。下午茶時段常常有人點杯咖啡坐著休息，到了晚上則慢慢轉為熱鬧的聚餐節奏。

招牌料理「老味口水雞」的雞肉超級滑嫩，紅油、花椒與蒜香交織出帶勁的麻辣酸香，非常適合當第一道開胃菜，紅油香氣帶頭，接著花椒的麻感在舌尖散開，醬汁比例拿捏得宜，不會死辣；「老皮嫩肉」則是外皮微酥、裡面軟嫩的炸豆腐，吸飽紅油醬汁，一冷一熱的組合超級對味。

「水煮牛肉」堪稱白飯殺手～滑嫩的牛肉片泡在濃郁紅湯裡，一上桌就能聞到撲鼻的花椒與辣椒辛香，湯色紅亮、麻感後勁十足，特別下飯。多人聚餐時這道料理通常最快被掃光，甚至連最後的湯汁都有人拿來拌飯。牛肉本身處理得很軟嫩，沒有被重口味蓋掉鮮味，是每次來都捨不得錯過的一道料理。

「老位湘川正宗酸菜魚」湯底酸香夠味，魚肉細嫩並搭配爽脆豆芽，泡椒與酸菜發酵的層次很清楚，吃起來十分過癮；「經典蒼蠅頭」韭菜花爽脆，搭配豬肉末與豆豉香氣，讓人忍不住多添半碗飯的家常好滋味；「老媽燒蹄花」則燉得膠質滿滿、軟爛入味，沾一點特製醬汁鹹香爽口，越吃越順口。

「老位老味川式萬州烤魚」採用先烤後燉的傳統作法，魚皮帶有微焦香氣，底部的蔬菜吸滿辛香湯汁後比魚肉還熱門。整盤滾燙端上桌，大家圍著一起夾菜，再配點調酒或咖啡，很適合三五好友下班後從晚餐一路聊到深夜。