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開箱新加坡傳奇「萊佛士酒店」！古蹟等級夢幻住宿，星國經典調酒發跡地，貼身導覽回溯輝煌百年歷史
by Benny-更新
Photo／Benny、Raffles Hotel Singapore
沈浸式旅遊體驗正夯，造訪新加坡時，想來趟深度旅遊的族群，必須入住一回「新加坡萊佛士酒店」！這間名列為國家級古蹟地位的百年歷史建築，提供著新舊交融的絕佳住宿體驗，你將宛如坐上時光機般，細細回溯星國璀璨的迷人篇章。
萊佛士酒店集團Raffles介紹
隸屬雅高酒店集團Accor旗下品牌的萊佛士酒店集團，與費爾蒙酒店Fairmont、悅榕庄Banyan tree同屬奢華酒店系列。自1887年創立首間據點「新加坡萊佛士酒店」後，現今在全球已有超過15間據點，並在各地皆延續以親切服務為旅客留下難忘回憶的優良傳統，打造一處處兼具優美與溫馨氛圍的住宿體驗。2023下半年、2024將陸續於倫敦及新加坡聖淘沙開設全新酒店，據說不久後也將進駐澳門。
新加坡萊佛士酒店Raffles Hotel Singapore奪下2023年全球50家最佳飯店第17名
「沒有其他飯店，能比萊佛士酒店更能代表新加坡！這座熱情款待的白牆宮殿開幕後，立即以開創性設計受到讚譽。在接下來幾個世紀中，透過現代化改造、微妙細部調整，持續站穩獅城中最豪華酒店的不敗地位。」2023年全球50家最佳飯店（The World's 50 Best Hotels）榜單上如此形容著。
新加坡萊佛士酒店Raffles Hotel Singapore介紹
飯店玩家肯定都不陌生，曾被比喻如同半島酒店之於香港、和平飯店之於上海般，萊佛士酒店之於新加坡，可是有舉足輕重的地位。以萊佛士爵士之名而命名、用單筆畫「旅人蕉Travelers Palm」作為Logo設計，1887年開業至今將歡慶136年，是目前世上僅存幾間19世界頂級酒店之一。其古典殖民風格建築，在開業一百週年的1987年被新加坡政府評為「國家級古蹟」，顯見其深厚歷史意義。
2017~2019年時，新加坡萊佛士酒店歷經第二次翻新，由室內設計師Alexandra Champalima操刀、建築設計公司Aedas協助，保留迷人建築特色外，更增添適合現代旅客的設計元素，在不同細節中呈現出深厚底蘊與典雅奢華，像是門口的砂石步道，便是早期對於馬車來說較不易滑倒的設計傳統，連電影《亞洲瘋狂富豪》都曾在這裡取景。引以為傲的「24小時私人管家服務」仍沿用至今，致力為每位旅客提供無微不至的周到貼心款待。
新加坡萊佛士酒店Raffles Hotel Singapore空間設計
新加坡萊佛士酒店佔地約5個半足球場空間，是當地最早提供電報、馬車服務的酒店，最早只設置10間客房，至今已擴張至115間套房。以白色為建築主色系，穿插多處綠意花園帶出濃厚度假氣氛。陽台長廊、拋光柚木地板帶出殖民時期建築風格；挑高大廳高掛的900公斤重水晶燈，則讓旅客一走進便有強烈的奢華視覺衝擊，環境更陳列著悠久歷史的報時鐘、黑膠唱片機及音樂盒，隨處都值得留心探索。
開箱新加坡萊佛士酒店Raffles Hotel Singapore房間
在大廳後方，以樓梯處巧妙隔開房客專屬區域，全套房設計可分為9種房型，包含12間「名人公寓 Personality Suite」，有卓別林、伊莉莎白泰勒、英國諾爾寇威爾爵士Noel Coward，房間內甚至藏著他們的傳奇事蹟。此次入住最令我驚豔的，便是在2019年翻新時全面採用的「客房平板」，躺在床上便能輕易操控客廳、臥室、浴室的明暗、溫度、窗簾開關，以及開關電視享用娛樂系統，Youtube、Netflix到鏡射投影功能都一應俱全。而當然可以藉此點餐、預約館內餐廳及詢問管家大小需求。
新加坡萊佛士酒店Raffles Hotel Singapore內藏星國最早印度菜
除了服務令人滿意，館內多元美食也使人讚不絕口！有7星主廚安妮蘇菲碧克Anne-Sophie Pic開設的亞洲首間La Dame de Pic餐廳、中餐廳美饌「藝」，還要記得在Grand Lobby品牌一回三層英式下午茶、招牌司康。另外你知道嗎？新加坡必點調酒「新加坡司令Singapore Sling」正是1915年於館內的「長樂酒吧」（Long Bar）誕生，啜飲雞尾酒外記得將花生殼扔到地上，可是全新加坡裡，亂丟垃圾不會被罰錢的地方。
以傳統妻子給老公帶出門的「傳統便當盒Tiffin Box」為名的餐廳Tiffin Room，是1892年最早於新加坡開設的北印度菜，1910年才搬進酒店中。由駐店印度主廚帶來道地獨特料理，能用饢餅沾干貝咖哩食用，還有肉餅Chukunder Kebab、加入小荳蔻香料的佳餚及印度風味冰淇淋Kulfi體驗20世紀初期每位。用餐期間，廚師還會現場下廚或逐桌詢問口味，既暖胃又暖心！
必須預約研究員貼身導覽的「國家博物館私人之旅」
在入住期間，大推預約住客專屬的「國家博物館私人之旅」！這回由有著30年資歷的歷史導覽員Roslee Sukar帶領、一步步回溯新加坡萊佛士酒店的悠久歷史與傳奇。一天三次，每次時間約75~90分鐘，從飯店歷史演進、各種小趣事如1902年8月有一隻老虎闖入、哪位歷史名人曾入住、認識國家珍藏品，或是可以在知名場域中拍下合照，藉此即可明瞭酒店在星國的重要開創地位。
新加坡萊佛士酒店Raffles Hotel Singapore公共設施一覽
在奢華飯店中，泳池不外乎是廣大旅客嚮往之地，位於3樓戶外泳池，可是新加坡第一間用「鹽水」作為泳池水的地方，暢游起來對眼睛、頭髮、皮膚都溫和許多，必須親自下水體驗感受。另外在水療中心提供單人房、情侶套房選擇，為獨旅或紀念日時刻增添難忘時光。一樓的精品商店Raffles Boutique可以購買伴手禮回家，退房時記得留點時間去購物！
新加坡萊佛士酒店Raffles Hotel Singapore
地址：新加坡美芝路1號
電話：+65 6337 1886
網站：https://www.rafflessingapore.com/
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