1. 鹿野：盈家溫泉民宿
盈家溫泉是許多露營愛好者與家庭客的首選，以「原石砌成」的庭園風呂為其核心特色。不同於現代化飯店豐富的水療設施，盈家力求「靜態泡湯」的純粹訴求，刻意減少按摩浴缸等機械干擾，讓旅人在 360 度山嵐環繞下，真正徜徉於大自然的懷抱。這裡的泉質屬中性碳酸氫鈉泉，業者堅持每日清池換水，並採「原湯活水溢流」方式運作，確保水質優良且具備不同溫度的層次感，讓肌膚在冷熱交替中加速代謝。此外，園區結合了餐飲與露營功能，其預約制的「招牌桶仔雞」更是許多饕客造訪盈家不可錯過的美食亮點。
地址： 臺東縣鹿野鄉中華路一段 86 號
電話： 089-561615
2. 鹿野：山月溫泉館
山月溫泉館鄰近著名的鹿鳴景觀吊橋與紅葉少棒紀念館，是縱谷行程中極佳的休憩據點。館內設有露天風呂及最受歡迎的檜木湯屋；湯屋整體使用檜木建造，進入室內即可聞到濃郁的檜木香氛，甚至連泉水開關與出水口都堅持採用檜木打造，質感細膩且充滿溫潤感。這裡的溫泉屬碳酸氫鈉泉，水質清澈、無色無味，具備滋潤皮膚與軟化角質的特性，是名副其實的「美人湯」。建築風格走簡約樸實路線，強調建築與周邊溪谷環境的融合。此外，半開放式的大眾池設計，讓遊客在浸泡溫泉的同時，能近距離欣賞鹿野溪谷的秀麗景致，體驗身心與環境合一的禪意。這裡遠離主要幹道的喧囂，特別適合追求安靜、不想被打擾的旅客。
地址：臺東縣鹿野鄉鹿鳴路 97 號
電話： 089-561618
3. 鹿野：東鹿鳴溫泉酒店
鹿鳴溫泉酒店是鹿野地區最具代表性的高端度假酒店，其溫泉酒店自家專屬「原泉掛流」溫泉水井，100% 原湯引自鹿野溪地底蘊藏千萬年的紅葉溫泉水脈，堅持客房內每一滴溫泉水皆為初次湧出之溫泉，以自然的形式提供給使用者，並且內含有益人體的鈉、鋰、鎂、鉀、碳酸鈉等多種微量礦物質元素。每間客房都擁有專屬的景觀溫泉浴池，讓房客在房內就能一邊泡湯一邊欣賞都蘭山的美景，極具奢華感。除了硬體設備優良，鹿鳴酒店最著名的特色就是「熱氣球」與「自然農法」，鹿鳴溫泉酒店是距離鹿野高台最近的飯店，從飯店出發只需約 10 分鐘車程，清晨輕鬆出發、完美銜接熱氣球升空時刻。
地址： 臺東縣鹿野鄉中華路一段 200 號
電話： 089-550888
4. 知本：東遊季溫泉渡假村
隸屬於台東縣農會的「東遊季」，是知本溫泉區內占地最廣、CP 值最高的選擇之一。這裡的溫泉養生訓練場規模驚人，包含多種功能的 SPA 水療池、溫泉池、冷水池，甚至是長達 25 公尺的溫泉健身池，非常適合全家大小一起活動。由於背靠農會，這裡的環境規劃非常有條理，且價格相當親民。除了泡湯，園區內還有大片的草坪、野餐區與烤肉區，對於帶小朋友出遊的家長來說，簡直是天堂。泡完湯後，還可以到旁邊的農特產品展售中心，買些台東在地的米、洛神花或茶葉當伴手禮，是一個機能性極強的休閒首選。
地址： 臺東縣卑南鄉溫泉路 376 巷 18 號
電話號碼： 089-516111
5. 知本：知本老爺酒店
知本老爺酒店是台東溫泉界的長青樹，也是五星級服務的保證。飯店與國際知名的建築設計團隊合作，結合了原住民圖騰與現代設計感。這裡的「天幕風呂」與「星月風呂」最負盛名，前者佔地 400 坪且適合家庭娛樂；後者則是日系風格強烈的露天風呂，是由日本首席設計師植田圭一郎先生規劃，以日式建築外觀環繞著知本老爺的山籟森林，充分展現星月風呂的獨特風格。其由岩風呂、釜風呂、氣泡風呂及大理石風呂等四種不同的露天風呂所打造出的戶外裸湯，取自地下 650 公尺深的碳酸氫鈉泉，因富含碳酸氫鈉成分，浸泡其中全身肌膚光滑，被日本專家鑑定為「美人之湯」，讓人彷彿置身日本。老爺酒店不只是提供溫泉，更提供一種「度假感」。從早晨的森林健行導覽，到晚間精彩的原住民歌舞表演，飯店內的行程滿檔，餐飲部分，那魯灣餐廳的自助餐也是許多遊客指名必吃。
地址： 臺東縣太麻里鄉龍泉路 113 巷 23 號
電話號碼： 089-510666
6. 知本：富野溫泉休閒會館
富野溫泉休閒會館位於知本溫泉區的核心地帶，是一間風格簡約現代、機能便利的商務型度假飯店。這裡的客房設計大方整潔，重點在於每間房間都有獨立的溫泉浴槽，且出水量大且穩定，對於注重隱私、不想去大眾池人擠人的遊客來說，是非常理想的選擇。會館內設有露天 SPA 湧泉區以及極具特色的「蒸汽室」，能幫助加速排汗，促進循環。此外，富野最貼心的服務莫過於其提供的豐富餐點與下午茶，對於想要在飯店內徹底耍廢的旅人非常友善，加上周邊便利店與餐廳林立，生活機能相當不錯，是知本區 CP 值高、住起來非常舒適的飯店。
地址： 臺東縣太麻里鄉龍泉路 16 號
電話： 089-510510
7. 金崙：金讚溫泉飯店
金崙溫泉近年來因為「南迴最美隧道」而名聲大噪，而金讚溫泉飯店則是金崙地區較具規模且設施現代化的飯店。飯店位於金崙溪畔，泉質純淨，且不同於知本的熱鬧，這裡更多了一份部落的寧靜。此外，金讚溫泉飯店的溫泉也跟其他地方不太一樣，鹹水溫泉為「含鐵碳酸氫鹽泉」，特色是帶有淡淡的鹹味。和一般常見的乳白色碳酸氫鈉泉不同的是，因含有豐富鐵質，無色透明的泉水一接觸空氣便會產生金褐色的結晶物，使溫泉呈現茶金色，在日本有「黃金之湯」的金湯美名。泡過後肌膚會變得細嫩和光滑，因此也被稱為「美人湯」。最令人驚豔的是，在頂樓或高樓層泡湯時，一邊是壯麗的中央山脈，另一邊則是湛藍的太平洋。如果你選擇在清晨前來，甚至可以體驗「一邊泡溫泉、一邊看日出從海平面升起」的神仙級享受。飯店內裝現代、空間寬敞，非常推薦給想要深度探索南迴地區、體驗部落緩慢步調的旅人。
地址： 臺東縣太麻里鄉 245 之 1 號
電話： 089-771989
8. 金崙：太麻里城堡溫泉會舘
太麻里城堡溫泉會舘名字名副其實，外觀就像一座坐落在山間的歐式城堡。這裡有溫泉會舘少見的雙湯溫泉「美人湯」與「黃金湯」：前者對皮膚有滋潤功能，具有軟化角質層的功效，對於女性來說，泡在此湯彷彿浸在天然化妝水裡一般，具有潤澤效果，色澤透明無色；後者則是含有重碳酸第一鐵質的鐵泉，出水時為透明無色，鐵質接觸空氣中的氧氣後會產生沉澱物，呈茶色或紅土色，泡這類型鐵泉頗有療養之效，日治時代又稱「生男湯」。太麻里城堡溫泉會舘位於較高地處，這也賦予了它無敵的景觀優勢，房客可以在雲霧繚繞中俯瞰整片金崙溪谷與遠方的海景，或抬頭仰望星空。城堡的設計風格帶有一點復古的情調，周圍環境安靜到只能聽到鳥鳴聲與流水聲，非常有度假的感覺。
地址： 台東縣太麻里鄉金崙村溫泉 7-2 號
電話： 08-977-2189