在各處文化與歷史地標，提供極致私密性、細膩溫馨服務的歐特家酒店集團Oetker Hotels，正式宣佈進軍美國！將位於佛羅里達棕櫚灣的百年飯店The Vineta Hotel注入歐洲優雅新生命，同時融入威尼斯元素，打造世代傳承的必訪新地標。
歐特家酒店集團Oetker Hotels介紹
2008年正式成立的歐特家酒店集團，核心背景為全球聞名的德國食品巨頭Oetker（歐特家）。他們不追求規模，全球目前僅有12間酒店，每間皆是當地文化與歷史的傳奇地標。
旗下飯店稱為「傑作酒店Masterpiece Hotels」，有坐落巴黎心臟地帶的「巴黎布里斯托飯店」（Le Bristol Paris）、「南法昂蒂布豪海角飯店」（Hotel du Cap-Eden-Roc）、德國黑森林地區傳奇酒店「布萊納公園Spa飯店」（Brenners Park-Hotel & Spa）。最新插旗美國的據點「The Vineta Hotel」於2026年2月底開幕，而亞洲尚未有酒店版圖。
百年歷史建築嶄新重生
歐特家酒店集團首度進軍美國市場，選定於1926年、當時以「Lido-Venice」為名開業、爾後更名成「The Vineta」。先後經歷轉為公寓、更名The Chesterfield」重新開業後，最終於2022年關閉。歐特家酒店集團首攜手合作夥伴英國富豪家族魯本兄弟（Reuben Brothers），將此地標飯店全面翻新，並以原名「The Vineta Hotel」展開百年全新篇章、成為「傑作酒店」系列最新成員。
棕櫚灘明亮氣息Ｘ歐洲元素交織詩意氛圍
The Vineta Hotel翻新計畫由活躍於巴黎、紐約、倫敦的室內設計師Tino Zervudach操刀，外觀保留棕櫚灘著名地中海復興式（Mediterranean Revival）建築風格，空間中加入波浪圖騰、羽毛及棕櫚樹印花、星空元素，營造出輕盈而富詩意的氛圍。
41間客房與套房以白色、藍色亞麻織品為主調，搭配柔和自然色彩、溫暖蜂蜜色點綴，呈現寧靜舒適的度假氛圍。Tino Zervudachi說明：「整體設計融合歐洲優雅與棕櫚灘的明亮氣息。俐落線條、層次質感與柔和色彩交織出平衡，同時融入威尼斯元素，例如水磨石地板、客製化灰泥牆面以及源自1930年代泥灰浮雕的靈感。透過圖案、比例與工藝細節，期望打造一處兼具優雅簡潔又充滿愉悅與活力的風格空間。」
復古絕美泳池宛如城市綠洲
旅遊度假怎能少了泳池休閒時光？身為此次重新開幕的重點區域，泳池靈感源自棕櫚灘建築特色，採用馬賽克拼貼、貝殼造型泳池梯，搭配清新粉紅色調、舒適躺椅、綠意景觀，為城市打造一處的寧靜綠洲。住客能參加泳池畔晨間瑜伽或私人教練服務，在旅遊期間隨時鍛鍊身心。泳池旁的「Pool House Bistro」則以精緻格架、波浪形細節，營造愜意午餐氛圍。
味蕾遨遊地中海與法國蔚藍海岸
即便人在佛羅里達棕櫚灣，The Vineta Hotel卻邀請大家品嚐地中海與法國蔚藍海岸的無盡之美！行政主廚Brian Rodriguez主導餐廳「Coco’s」，以正宗地中海料理為招牌，更首次宣布品牌跨館合作，引入南法姐妹飯店昂蒂布伊甸豪海角飯店（Hotel du Cap-Eden-Roc）的經典菜色。餐廳內也設有寬敞海鮮吧，供應每日精選生魚料理、地中海紅蝦薄片、招牌Vineta海鮮塔。
酒吧空間由Pierre Frey Le Manach手工織品搭配李子色大理石桌，製造出溫暖靜謐空間氛圍；戶外庭園有盛開的九重葛環繞修復後的原始鐵門，日夜都是理想用餐地點選擇。
The Vineta Hotel
地址：363 Cocoanut Row, Palm Beach, FL 33480, United States
網站：www.oetkerhotels.com/hotels/the-vineta-hotel/
延伸閱讀：
