自1995年起至1999年連載於《週刊少年Magazine》，單行本共17本，東立出版社以《中華小廚師》為名發行中文版。此外有改編成動畫版和真人電視劇版《中華小當家》。由小川悅司所作，包含主角劉昴星、四郎、趙瑜與向恩等，都是台灣動漫迷熟悉的角色。
《中華一番！》雖然已經停載20年，而小川老師於2017年再度連載《中華一番！極》的續篇，4月底時再度發布了全新動畫《真‧中華一番》的全新預告。全新的動漫將以主角劉昴星、趙梅麗、四郎、解師傅等原版人物為劇情主軸，也會圍繞著「暗黑料理界」與「傳說中的廚具」。勢必再度掀起誇張絢爛的美食風潮，太好吃啦~~~(奔跑)
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