# 俺達の肉屋

LIFESTYLE美食

台中大人系小料理「肉料理・福」，跳脫燒肉框架以單品料理定義居酒屋以上、割烹未滿的餐桌風景

鍾佳憲以和牛燒肉「俺達の肉屋」走進米其林，這一次，他選擇放下炭火與烤網，開設肉料理專門店「肉料理‧福」，以獨特又講究的料理哲學打造成「居酒屋以上，割烹未滿」的餐飲空間，這也是他這些年來從燒肉職人走到「想開自己想去的店」這條路上，最坦率也最自由的一步。

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台中米其林一星「俺達の肉屋」9週年搶先引進伊藤牧場40月齡松阪牛，極致風味期間限定登場

米其林一星燒肉名店「俺達の肉屋」迎來九週年，搶先引進伊藤牧場40月齡松阪牛，成為台灣首批合法進口的全牛齡和牛。即日起至7月8日，凡點選套餐加價NT1,000元，即可升級限量松阪牛五品，一頭牛的極致風味，就此展開。

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台中「燒肉本氣」遷址開幕！由米其林級團隊提供桌邊燒烤服務，首推肉刺身、內臟燒肉盛合以及隱藏版小料理

全台唯一蟬聯《米其林指南》一星的燒肉餐廳「俺達の肉屋」，姊妹店「燒肉本氣」近日悄悄遷址重新開幕，主打內臟燒肉居酒屋，比起本店營造出更為輕鬆的氛圍，卻同樣有著米其林星級規格提供頂級食材、職人桌邊服務以及更為親民的價格。

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感動日本首相的岐阜縣「飛驒牛」攜手美福、晴山日料、HATSU、俺達打造夏季限定套餐

來自岐阜縣的和牛銘柄「飛驒牛」深受台灣民眾喜愛，岐阜縣縣長及代表團隊特來台舉辦「飛驒牛祭」，並攜手台北Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館、台北美福大飯店 晴山日本料理、HATSU yakiniku & wine，以及台中米其林一星俺達の肉屋共4家餐廳，打造期間限定夏...