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廚刀選購秘訣：不要再買昂貴的刀具組了！

組五六件的刀具組看似齊全，但或許其實並不值得。因為為了節省成本，許多製造商並不講求材質、品質或尺寸，刀子一旦不好使，相對也容易發生危險。另一個陷阱是，你以為你會用到刀具組中的所有刀子，但真的常用的只有其中兩把。與其這樣，不如仔細挑選兩三把實用且耐...