# 煙燻與醃漬

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愛德華・李第一本食譜《煙燻與醃漬》繁中版上市，從布魯克林到南方餐桌重組美國料理的樣貌

三采文化再次出版「料理詩人」愛德華・李繁體中文書籍《煙燻與醃漬》，這同時也是他的第一本食譜書。內容記錄了他從韓國家族傳統到美國南方廚房的飲食記憶，並以130道料理回應他對身分認同、文化融合與食物語言的人生答辯。