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飲學堂｜清酒的喝法與下酒菜指南

清酒與其他酒種最大的不同就是有冷熱皆宜的特性，至於冰冷喝還是溫熱喝？首先要了解薰酒、爽酒、醇酒及熟酒四大種類清酒的風味，理解後即可輕鬆選擇合適的下酒菜，一次搞定清酒風味與搭餐選擇！