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專訪｜台北侯布雄副主廚梁維維：從巴黎到台北用5道料理書寫他的學習與成長

梁維維是餐飲圈的新生代代表，更接下台北侯布雄副主廚的重任。除了延續侯布雄先生的經典精神，也要帶領團隊在餐桌上展現當代特色。隨著米其林舞台的亮相，令人印象深刻的外型讓他迅速受到關注，《美麗佳人》也趁此專訪這位新銳廚師。我們特別聚焦於五道對他格外有意...