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台北「Aleisha」地中海新潮料理,主廚 Nico Gellon 以跨文化視野創新風味打破料理界限

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台北「Aleisha」地中海新潮料理,主廚 Nico Gellon 以跨文化視野創新風味打破料理界限

2023年底台北東區商圈誕生了一間主打地中海新潮料理的餐廳—「Aleisha」,阿根廷出生、愛爾蘭成⻑的主廚 Nico Gellon,也曾在多國農場和餐廳工作,以多元文化視野和十多年經驗挑戰既定料理,獨特直覺的廚藝風格將打破料理疆界,為台灣餐飲注入全新的風味與活力。