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米其林一星Txispa主廚首度登台！以直火書寫台灣島嶼地圖，13道菜色翻玩在地食材

來自西班牙巴斯克米其林一星餐廳Txispa的主廚前田哲郎（Tetsuro Maeda）首度攜手島嶼風土，推出13道冬季限定直火菜單。這不僅是一次星級名廚的客座，更是一場關於火候、時間與在地食材的深度對話。