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2026「青森週」走出RAW：江振誠攜手Nobuo、The Flow、朧粵等30家名店全台應援，用 60道限定菜色，讓北國風景在日常遍地開花

2026年「青森週」邁向十週年，江振誠（Chef André）首度將「RAW」的聖火傳遞至全台。今年企劃全面進化，串聯全臺30家餐廳、酒吧，於2月7日至15日展開全島應援。透過60道限定菜色，將北國風土帶進日常，在各地名店中再次看見青森的多元面向。

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RAW「青森週」五週年新章節：「回遊・青森」九道料理書寫職人故事

台北 RAW 餐廳主廚江振誠每年冬天都會重返青森，透過旅途中相遇的人事物化為養分，再回台舉辦為期三天限時限席的「青森週」餐宴，2023年以「回遊・青森 Kaiyu Aomori 」為題、從人出發，挖掘青森遊子、新住民、回訪旅人與土地間動人的故事。

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歡迎登陸青森星球！RAW攜手青森縣推出Re：Discover限定菜單，用7道料理遊歷永續日常

12月最具話題的「青森週」再度登場，次此為RAW開業以來第四次與青森縣府合作，並將主題訂為「Re:Discover」，期望大家透過主廚江振誠精彩的9道料理看見青森之美與迷人的文化精神。