感謝老天,又到週五了!跟著「食事365日」的腳步,與我們開心共度週末吧! 檸檬醋: ●材料:無毒檸檬300g、冰糖300g、糯米醋300g、消毒過的玻璃容器一只。 ●做法: 1.將檸檬洗乾淨並把外皮水份瀝乾,將檸檬切成片狀。 2.先放一層冰糖至玻璃罐底部。 3.再鋪平一層檸檬後一層糖,反覆至罐口 4.倒入糯米醋,放於陰涼處3個月即可享用。 (檬皮上的水氣一定要擦乾,否則檸檬會有腐敗的可能;製作檸檬醋適合使用冰糖;製作檸檬醋的比例為檸檬 1:醋 1:冰糖 1)