1.牡蠣菜包肉的王者「將軍牡蠣菜包肉」장군굴보쌈
「將軍牡蠣菜包肉」隱身於鐘路著名的菜包肉巷弄(보쌈골목)內,距離最近的地鐵站為首爾地鐵1、3和5號線交界的鐘路三街站,從15號出口出來約步行一分鐘可抵達,是一間以物美價廉又好吃的牡蠣菜包肉出名的菜包肉專賣店,是韓國各大美食節目都介紹過、經常大排長龍的好吃菜包肉。

來到將軍牡蠣菜包肉當然不能錯過這裡的招牌牡蠣菜包肉(굴보쌈)了,從產地統營直送的牡蠣新鮮肥美,經過店家獨家的辣醬調味後,與白切肉一起包在白菜葉吃簡直是人間美味。

推薦人多的話可以點一次可以吃到牡蠣、海鞘、菜包肉和豬腳等的特別全餐(스폐셜 모듬),加上店家附贈的辣炒魷魚和馬鈴薯排骨湯,絕對可以吃得心滿意足。

地址:서울 종로구 수표로20길 22
營業時間:週一 ~ 週日 11:30 ~ 23:00
在地人的私房美味「農夫菜包肉」농부보쌈
於1991年開始營業、如今由第二代接手經營的「農夫菜包肉」位於中浪區,歷經了34年的歲月,擁有許多忠實顧客,是中浪區居民才知道的在地好吃牡蠣菜包肉。

農夫菜包肉堅持只使用韓國國產的食材來準備料理,新鮮肥美的牡蠣結合厚實且肥瘦適中的白切肉,是每到牡蠣產季時,吸引饕客紛至沓來的秘訣。雖然位於較遠的中浪區,依舊高朋滿座、人氣超高。

地址:서울 중랑구 용마산로 389營
業時間:週二 ~ 週日 11:00 ~ 22:00
菜包肉巷弄裡的排隊名店「崔富人菜包肉」최부자보쌈
「崔富人菜包肉」和將軍牡蠣菜包肉一樣都位在鐘路著名的菜包肉巷弄內,同樣也是菜包肉巷弄內需要排隊的名店。

崔富人菜包肉的生牡蠣是每個平日上午從統營產地直送的新鮮牡蠣,新鮮的生牡蠣肥美鮮甜,再加上油脂豐富的三層白切肉和清脆的生菜,一口吃下清脆、軟嫩和滑順等多重口感在嘴中交融,是冬天不能錯過的美味。

這裡的牡蠣菜包肉同樣會附贈一鍋免費的馬鈴薯排骨湯,此外還有現煎的凍明太魚煎餅,好吃又超值的一餐千萬不要錯過了。
地址:서울 종로구 수표로20길 22
營業時間:週一 ~ 週日 11:00 ~ 23:00
50年老店「三海家」 삼해집
於1975年開始營業的「三海家」擁有50年的歷史,是一間以好吃的牡蠣菜包肉出名的老店,除了今天介紹同樣也是位在鐘路菜包肉巷弄內的鐘路店外,還擴店到永登浦,是少數擁有分店的牡蠣菜包肉老店,而且還營業到凌晨兩點,可說是宵夜的最佳選擇。

三海家的白切肉也是使用擁有Q彈豬皮的三層肉,水煮出來的三層肉肥而不膩,搭配上新鮮肥美的牡蠣還有清爽可口的泡菜,是令人回味無窮的美食。

此外附贈的馬鈴薯排骨湯也同樣是有口皆碑的好吃,冬天半夜在鐘路附近肚子餓的話,就來三海家嚐嚐韓國冬天特有的美食吧。
地址:서울 종로구 수표로20길 16-15
營業時間:週一 ~ 週日 10:30 ~ 02:00
《生活的達人》也肯定的「將軍菜包肉」장군보쌈
「將軍菜包肉」位在龍山電子市場附近,是一間以好吃的牡蠣菜包肉出名的在地老店,好吃的牡蠣菜包肉還吸引了韓國綜藝節目《生活的達人》來此拍攝,是一間需要一開門就衝去、不然可能就要候位的人氣菜包肉餐廳。

將軍菜包肉除了有軟嫩的白切肉外,最著名的就是這裡每天醃製的新鮮菜包肉泡菜,剛醃好的清脆香甜,和肥而不膩的白切肉與新鮮的生牡蠣包在一起吃簡直絕配,讓吃過的人都讚不絕口,是讓人一再回訪將軍菜包肉的秘密武器。

地址:서울 용산구 새창로45길 29
營業時間:週一 ~ 週六 12:00 ~ 22:00(15:00~18:00為午休時間)
明星藝人也愛的「銀城菜包肉」은성보쌈
「銀城菜包肉」隱身於金南市場內,是一間超過40年、在地人都知道的金湖洞名物,以好吃的菜包肉出名,即使隱藏在市場內,依舊吸引了許多明星藝人到此一嚐美味。

和大部分的牡蠣菜包肉餐廳不同,銀城菜包肉沒有直接提供牡蠣菜包肉(굴보쌈)的選項,這邊提供的菜包肉是根據豬的部位分類,有肥瘦相間的三層菜包肉(삼겹 보쌈)、帶有嚼勁的豬前腿肉的銀城菜包肉(은성 보쌈)和兩種肉都有的混合菜包肉(섞어보쌈)。

推薦的點法是根據自己喜歡的部位點選菜包肉之後再加點一盤生牡蠣(생굴),將鮮美的牡蠣加入菜包肉內,脆口的蘿蔔泡菜與牡蠣和白切肉相互融合,真的是冬天最迷人的美食。
地址:서울 성동구 독서당로 297-6
營業時間:週四 ~ 週二 10:30 ~ 22:00
牡蠣的專家「元曉清蒸牡蠣」원효굴찜
「元曉清蒸牡蠣」位在龍山電子市場附近,是一間以新鮮牡蠣製作出各種牡蠣料理的牡蠣專賣店,除了最有名的清蒸牡蠣外,這裡的生牡蠣菜包肉(생굴보쌈)也是相當有人氣的菜單。

每當天氣變冷的牡蠣季節,是元曉清蒸牡蠣最忙碌的時期,清蒸的帶殼牡蠣超級鮮美,吃的時候還要戴著手套親自撬開牡蠣殼,不僅好吃還很有趣。

而生牡蠣菜包肉結合了肥嫩的三層白切肉與滑嫩的生牡蠣也是超級美味,還有充滿香氣的牡蠣煎餅(굴전),推薦喜歡牡蠣的人一定要去元曉清蒸牡蠣試試看這種韓式牡蠣料理的美味。
地址:서울 용산구 원효로 143
營業時間:週一 ~ 週日 16:00 ~ 22:00
真。菜包肉專賣店「榮光菜包肉」영광보쌈
最後介紹的「榮光菜包肉」位於首爾地鐵5號和6號線的孔德站附近,由於鄰近地鐵站的交通便利性,每到晚餐時間總是吸引了許多剛下班的上班族到此覓食,經常不到晚上五點就開始有排隊的人潮,是麻浦一帶有名的好吃菜包肉。

和其他菜包肉餐廳不同的是,榮光菜包肉真的就只賣菜包肉一種料理而已,可說是真真正正的菜包肉專家,而且兩人份的菜包肉僅需韓幣28,000元超級物美價廉,難怪每到用餐時間總是座無虛席。

在牡蠣季節還可以加點新鮮的生牡蠣(생굴),新鮮的生牡蠣和厚實的白切肉加上爽口的泡菜一起包著吃,真的讓人一吃就愛上。
地址:서울 마포구 만리재로1길 14
營業時間:週一 ~ 週六 11:30 ~ 21:20(14:00~17:00為午休時間)
除了以上介紹的好吃牡蠣菜包肉以外,先前介紹過的李朝菜包肉和天下菜包肉的牡蠣菜包肉也是榜上有名的好吃,冬天去首爾旅遊記得一定要吃吃看這個冬天才能品嚐得到的美味唷。

