日本瘦身果汁女王的神級養身湯品，解決女性所有煩惱！內附詳細食譜

對女性來說，「健康」與「美容」是人生的重大課題，尤其是四十歲前後，女性面對身體和心理煩惱的時間會越來越長，為了保持健康，三菜一湯的飲食最為理想，儘管知道這個道理，但每天都要進廚房做菜實在很麻煩，覺得疲憊的時候，也會忍不住用便利商店的便當或超市的熟食打發，妳也是這樣嗎？

減重專家藤井香江曾以「靠食物的力量健康瘦」為理念，獨創喝「新鮮蔬果汁與湯品」輕鬆減重的方法讓自己成功在半年內瘦二十公斤，並且維持二十年不復胖，現在推出新作《不吃藥！不動刀！最強神級養身湯》一書，嚴選五十道能夠解決怕冷、肥胖、老化等「女性煩惱」的湯品，每一道湯品都掌握了「簡單、美味、健康」三大元素，只需要把食材放進鍋中燉煮，十分鐘之內就能完成，是不是很吸引人？

在天然的食材中充滿維持人體與心靈健康必要的營養素，如果煮成湯品就能大量攝取大自然的恩賜，例如：能夠減少皮下脂肪的「蝦仁豆腐酸辣湯」、以及改善便秘的「青花椰菜咖哩湯」，現在就來看看怎麼製作！

第1道：蝦仁豆腐酸辣湯 食譜 (減少皮下脂肪)

酸酸辣辣又充滿蝦子的鮮甜！

制作時間5分鐘

食材（2人份）：

冷凍蝦仁 100g、豆腐（切成2cm 塊狀）、1塊 (＊3 塊1 組的包裝)、金針菇（切段）1/2 袋

湯底：

雞湯粉、醬油、酒、醋、芝麻油 各1/2 大匙

〈個人喜歡的配料〉青蔥花、辣油 適量

作法：

1. 01. 在鍋中加入所有食材，蓋好鍋蓋用大火煮。
2. 02. 水滾之後轉中火，快煮三分鐘，直到蝦子變色為止。

●美味的祕訣

蝦子一變色就關火，口感會更有彈性。

第2道：青花椰菜咖哩湯 食譜 (改善便祕)

快速又美味，用味噌幫咖哩提味！

制作時間：5分鐘

食材（2人份）：

青花椰菜（冷凍）1/2 袋（100g）、油豆腐（切成2cm塊狀）―1塊、寒天絲―4把

湯底：

咖哩粉―1 小匙、濃縮高湯―1大匙、水―300ml、味噌―1大匙

作法：

1. 01. 在鍋中加入青花椰菜、油豆腐與湯底，蓋好鍋蓋用中火煮三分鐘。
2. 02. 關火加入味噌攪拌均勻，最後加入寒天絲。

●美味的祕訣

加入味噌與高湯，就能製作出清爽又美味的和風咖哩湯。

這2道都是能夠溫暖身體，讓人充滿活力的湯品，料理時間也控制在十分鐘內，即便是忙碌的早晨、疲憊的夜晚都能快速完成，如果能在繁忙的生活之中喝上一碗湯，這溫暖的撫慰相信將帶給妳無比的欣慰。

【同場加映】解決「暴飲暴食」的問題

暴飲暴食的隔天，推薦吃「微辣豬五花高麗菜湯」。高麗菜是會讓女性開心的「抵銷食物」。過食的隔天只要喝這道含有大量高麗菜的湯，就能用膳食纖維填滿肚子，也可以改善排便問題。

吃太多零食、過高的食慾等問題都能靠高麗菜解決。高麗菜中富含維他命U，除了能夠修復因過食而變脆弱的胃黏膜，還有維他命C能幫助肝臟恢復疲勞。

讓這道湯品更美味的祕訣就是大量使用高麗菜。高麗菜只要稍微煮一下，體積就會瞬間減少，還會大量吸收豬肉的鮮美精華，讓人吃個不停，想要更清爽的湯頭，可以加入檸檬片。檸檬釋放清爽的香味，一吃就上癮。

第3道：微辣豬五花高麗菜湯 食譜 (暴飲暴食隔日補救餐)

筷子想停都停不下來！大蒜的鮮味讓人增加食慾！

食材（2人份）：

高麗菜（隨意切）― 4片（200g）、豬肋肉―100g、蒜泥―1小匙

湯底：

濃縮高湯、酒―各2大匙、水―300ml

〈個人喜歡的配料〉

切碎的辣椒、檸檬片―各適量

作法：

1. 01. 在鍋中加入高麗菜、豬肋肉與湯底。
2. 02. 蓋好鍋蓋用中火煮八分鐘，把高麗菜煮軟。

●美味的祕訣

加入大量的高麗菜，湯頭會更甜。

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