冰箱裡兩樣隨手可得的食材，稍微換個切法就很有新鮮感。蘋果能補充纖維與植化素，小黃瓜則含大量水分，兩者也都含有鉀。想吃得更有飽足感，可以加入希臘優格；想當晚餐配菜，則用芝麻、醋簡單調味，甜口、鹹口都能變化。
為什麼「蘋果＋小黃瓜」吃起來像哈密瓜？
第一次看到「蘋果夾小黃瓜」，很容易懷疑這組合真的能吃嗎？實際把兩片一起咬下去，先是蘋果的清甜微酸，接著帶出小黃瓜水潤的瓜果香，兩種熟悉的味道混在一起，竟然吃出了像是「哈密瓜」的味道，難怪最近讓不少人忍不住跟著試！小黃瓜與哈密瓜都屬於葫蘆科植物，「蘋果＋小黃瓜＝哈密瓜」更適合把它當成一場味覺小實驗，蘋果品種、成熟度、小黃瓜的氣味，甚至個人味覺，都可能影響最後吃到的感覺。
想試試看，最簡單的方法就是把兩者冰過後切成薄片，先不要加任何調味，一片蘋果配一片小黃瓜一起咬下去，看看妳吃到的是不是傳說中的「哈密瓜感」。
仙氣吃法1：翡翠蘋果千層
這款就是最適合拍照、也最能直接感受兩種食材味道的吃法，紅色蘋果皮與翠綠小黃瓜一層層交錯，切好排進盤子裡，顏值已經先贏一半。
食材：
蘋果1/2顆
小黃瓜1條
檸檬汁1小匙
海鹽少許
做法：
Step1｜蘋果洗淨去籽，小黃瓜洗淨，兩者切成厚度接近的薄片，按照蘋果、小黃瓜交錯排列。吃之前淋上少許檸檬汁，再撒一點點海鹽即可。
Step2｜想試「哈密瓜味」，建議第一口先不要調味，直接一片蘋果配一片小黃瓜。喜歡脆一點，可以事先冰過，吃起來更爽口。
仙氣吃法2：青露芝麻脆脆沙拉
直接把蘋果小黃瓜變成一道夏日晚餐配菜。酸酸甜甜又帶一點芝麻香，搭雞胸肉、豆腐或烤魚都很合適。
食材：
蘋果1/2顆
小黃瓜1條
香菜少許
白芝麻1小匙
米醋1大匙
芝麻油1/2小匙
醬油1/2小匙
蜂蜜1/2小匙
做法：
Step1｜蘋果、小黃瓜切成薄片，米醋、芝麻油、醬油與蜂蜜調勻，加入蘋果、小黃瓜輕輕拌過，最後撒上白芝麻和香菜。冷藏10分鐘後再吃，酸甜味會更融合。
Step2｜加入蘋果後自然多了果香和甜味，調味時蜂蜜也不用放太多。
仙氣吃法3：白雪優格蘋果脆片
下午突然很想找東西吃，可以把第三款當成水果小點。蘋果和小黃瓜依舊切薄片，搭一碗酸甜的優格醬，直接用手拿著沾也可以。
食材：
蘋果1/2顆
小黃瓜1條
無糖希臘優格3大匙
蜂蜜1小匙
檸檬汁1小匙
肉桂粉少許
做法：
蘋果、小黃瓜切薄片，交錯排進盤中。希臘優格加入蜂蜜、檸檬汁拌勻，最後撒少許肉桂粉。吃的時候一次拿一片蘋果、一片小黃瓜沾優格，脆脆的口感配上滑順優格，很像清爽版水果甜點。
蘋果＋小黃瓜，女生吃有哪些營養優點？
這組食材很適合夏天，其中一個原因就是「水分＋纖維＋鉀」一次吃得到。
Harvard T.H. Chan School of Public Health 指出，一顆中型蘋果約含3克膳食纖維，同時含有維生素C、槲皮素等植化素；蘋果中的果膠屬於水溶性纖維，也是很適合日常輪替的水果。
小黃瓜的特色則是水分非常高，Cleveland Clinic 指出，小黃瓜含水量超過96%，同時含有維生素K、鉀及少量纖維。對夏天容易吃不下太厚重食物的人來說，冰冰脆脆的小黃瓜相對清爽。
鉀也是這組搭配值得注意的營養素之一。鉀參與體內水分平衡、肌肉收縮與神經功能，日常飲食中可以透過蔬果、豆類等不同食物攝取。不過蘋果和小黃瓜並非特別突出的「高鉀食物」，若以營養角度來說，更準確的說法是兩者都能提供一些鉀。
想吃得更完整，記得幫它加一樣東西
蘋果＋小黃瓜很清爽，但如果只吃這兩樣，飽足感通常有限。當下午點心，可以搭配希臘優格、無糖優格或一小把堅果；做成正餐沙拉，則加入水煮蛋、毛豆、豆腐或雞胸肉，蛋白質一起補進來。
另外，蘋果洗乾淨後可以考慮連皮吃，哈佛指出，去除蘋果皮會損失部分纖維與類黃酮，小黃瓜如果外皮口感不會太硬，也可以洗乾淨後保留，紅綠交錯的顏色也正好讓這道5分鐘料理看起來更有仙氣。
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