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【Julia韓國觀察筆記】夏天就是要吃冰！首爾5間必吃特色冰品介紹
by Julia-更新
雖然都已經過了大暑，但天氣依舊還是炎熱不已，看到外頭艷陽高照，就忍不住想要大口吃冰，好消消身體的暑氣。推薦到首爾必吃這些冰品
真材實料的水果甜品王「RAFRE FRUIT」라프레플루트
位在首爾林附近的RAFRE FRUIT是一家以專門使用季節水果製作甜點而聞名的甜點咖啡廳，標榜絕不使用冷凍水果及濃縮果汁，僅使用當令新鮮的水果作為材料，每一口都可以吃到最原汁原味的天然果香，享受甜點的同時還可以攝取維他命C，大大降低了攝取甜食的罪惡感(笑)。
每年夏天RAFRE FRUIT推出的許多道水果冰品甜點，讓許多首爾人趨之若鶩，即使需要排隊等候也會特地前來。
特別推薦大家可以來這裡品嚐由完整一顆的網紋哈密瓜(얼스멜론)製作而成的哈密瓜冰(멜론빙수)，以高糖度的哈密瓜果肉做成的哈密瓜冰球，一口一顆吃起來超方便，哈密瓜容器內還有許多新鮮的哈密瓜果肉，炎炎夏日來上一盅超級消暑。
除了哈密瓜冰之外，夏季特有的水蜜桃甜品也是RAFRE FRUIT非常受歡迎的品項，粉嫩嫩的水蜜桃不論是做成水蜜桃刨冰(복숭아 빙수)還是水蜜桃百匯(복숭아파르페)，甚至是水蜜桃蛋糕(복숭아밭케이크)，都看起來超級好吃令人垂涎三尺，喜歡水蜜桃的朋友千萬不要錯過了。
地址：서울 성동구 서울숲2길 8-8 2층
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純素主義者也可以安心享用的特色冰品「PAN HONESTA」빵어니스타
PAN HONESTA是一間標榜不使用麵粉、乳製品、雞蛋及砂糖等材料，僅使用健康的材料來烘培麵包，是一間專賣連維根主義者都可放心享用的好吃麵包店及咖啡廳。
除了好吃的烘焙製品外，夏天必須吃的刨冰在PAN HONESTA也找得到。有別於一般以普通冰塊或是牛奶冰作為基底的刨冰，PAN HONESTA的刨冰以燕麥奶為基底，做出來的刨冰有著燕麥奶獨特的香氣。
喜歡開心果的朋友一定要來這裡試試看開心果刨冰(비건 피스타치오 빙수)，燕麥奶雪花冰加上獨特的開心果醬料，滿滿的堅果香氣，吃完齒頰留香，是PAN HONESTA最有人氣的品項。
除了開心果刨冰之外，黑芝麻刨冰(비건 흑임자빙수)及提拉米蘇刨冰(비건 티라미수빙수)同樣也是PAN HONESTA很受歡迎的刨冰口味，若是夏天在韓國想吃冰消暑的話，不仿來一趟PAN HONESTA品嚐一下特別的燕麥奶刨冰唷。
地址：서울 용산구 보광로55길 3 1층, 2층
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專賣芒果製品的「GO MANGO」고망고
光看名字就可以知道GO MANGO是一間主打芒果的店，從販售新鮮的果汁起家，因為真材實料的芒果汁，在韓國掀起一股炫風，至今在韓國有超過40間分店。
以芒果鮮豔的黃色作為代表色，撇除排隊的人潮，超顯眼的店面讓人很難不注意到。
GO MANGO有超過十多種與芒果相關的甜品及飲品，其中以有著滿滿新鮮芒果及芒果冰淇淋組成的杯裝芒果雪花冰(망난희 컵빙수)最受歡迎，若是在台灣芒果吃不夠的話，也可以來韓國試試看這股黃色炫風唷。
地址：서울 마포구 양화로21길 15 1층
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以獨具特色的濟州島石頭爺爺黑芝麻刨冰聞名的「JUNGSIK CAFE」정식카페
JUNGSIK CAFE位在地鐵狎鷗亭羅德奧站附近，除了遠近馳名的黑芝麻濟州島石頭爺爺刨冰外，這裡的早午餐也受到許多人的推薦，是清潭洞有名的網美咖啡廳，不論是用餐環境或是餐點本身彷彿都是為了相機而存在，吃飯習慣手機先吃的朋友絕對會喜歡這裡。
在JUNGSIK CAFE最特別的就是夏季限定的濟州島石頭爺爺黑芝麻刨冰(돌하르방 흑임자 빙수)了，仿真的造型讓人感受到滿滿的濟州風情，以黑芝麻覆蓋住的刨冰讓濟州島石頭爺爺看起來彷彿就是佇立在土裡一般真實，除了獨特的造型外，味道也完全不馬虎。
在濃郁的芝麻香氣下的是甜而不膩的牛奶雪花冰，且冰內有許多韓式年糕，讓刨冰不僅只有冰的口感，更多了年糕Q彈的嚼勁，而細節滿分的濟州島石頭爺爺則是以濟州島特有的小米紅豆糕(오메기떡)製作而成，如此誠意滿點的甜點，難怪會成為JUNGSIK CAFE最有人氣的甜點。
去不了濟州島沒關係，來JUNGSIK CAFE一趟，在首爾就能體驗得到唷。
地址：서울 강남구 선릉로158길 11 1F
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米其林指南也肯定的「Maison de la Categorie」메종 드 라 카테고리
最後介紹的Maison de la Categorie同樣也位在清潭洞，是一家法國料理餐廳兼甜點咖啡廳，不僅是餐點好吃，甜點同樣也相當受到歡迎，曾在2020年得到米其林指南的推薦，在清潭洞開業近十年，是經過歲月認證的美食。
近年來Maison de la Categorie也開始變成知名的甜點店，吸引許多人慕名而來，其中最特別的就是這裡的甜玉米刨冰(초당 옥수수 빙수) ，除了雪花冰以外，還有由韓國產的甜玉米做成的冰淇淋和甜玉米醬，並且以爆米花作為妝點，既特別又好吃，是Maison de la Categorie最具特色的甜點，有機會一定要來品嚐看看。
若是覺得甜玉米刨冰太獵奇的話，也可以選擇夏天才有的水蜜桃刨冰(복숭아 빙수)或是超人氣的栗子刨冰(럼 밤 빙수)，同樣都十分好吃，錯過可惜唷。
地址：서울 강남구 선릉로 826
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