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【Julia韓國觀察筆記】首爾必吃鹽麵包10選！甜鹹甜鹹超涮嘴
by Julia-更新
香氣四溢的「自然道鹽麵包 in 聖水」자연도소금빵in 성수
首先第一個要介紹的是聖水洞排隊名店之一的「自然道鹽麵包 in 聖水」，相信每個去過聖水洞的人就算沒吃過，也都曾經被自然道鹽麵包的香味撲鼻過，或是被排隊的人潮吸引過目光。
從仁川發跡的自然道鹽麵包是一間鹽麵包的專賣店，光靠鹽麵包一款麵包生意就超好，還曾創下一天賣七千個鹽麵包的佳績，除了在起家厝仁川外，還陸續擴店到首爾及釜山。
自然道鹽麵包的鹽麵包，外皮微微有彈性，內裡鬆軟，麵包內的奶油鹹香涮嘴，不僅剛出爐時十分好吃，即使冷掉了再吃也非常可口，一個不小心就可以吃掉一包，是韓國人也會排隊買來吃的好吃鹽麵包。
地址：서울 성동구 연무장길 56-1 1층
營業時間：週一 - 週日 09:00 ~ 22:00
小提醒：自然道鹽麵包in聖水是一間只有外帶的麵包店，排隊時記得注意要先去自助點餐機點點餐拿到餐券，才去排隊領麵包，不要像我一樣看到隊伍尾端就傻傻去排，等到發現其他人手上都有餐券時才發現要先去點餐付款，白白浪費了一點時間等待。如果想要內用好好享用鹽麵包的話，可以選擇去位在益善洞有座位區的「自然道鹽麵包&自然道家」(자연도소금빵&자연도가)喔。
自然道鹽麵包&自然道家地址：서울 종로구 수표로28길 21-17 1
층營業時間：週一 - 週日 09:00 ~ 22:00
倫敦貝果博物館姊妹店「Artist Bakery 安國」아티스트베이커리 안국
位於首爾地鐵3號線安國站附近的「Artist Bakery」，是超級火紅的貝果名店「倫敦貝果博物館」的老闆開設的第二家烘培坊咖啡廳，主打法棍及鹽麵包，一開幕便成為安國商圈的排隊名店，更是吸引了韓國美食綜藝節目《排隊的餐廳》前往拍攝介紹，不僅是韓國人會前往朝聖，也是許多外國觀光客必去的名店。
Artist Bakery的法棍和鹽麵包有超多種口味可以選擇，光是鹽麵包的口味就將近20幾種，不論甜鹹口味，都讓原本就充滿奶油香氣的鹽麵包，更增添風味，琳琅滿目的選擇讓人好想每一種都買來試試看。
推薦一定要買Artist Bakery最受歡迎的檸檬鹽麵包(레몬 소금빵)，酸酸甜甜的檸檬脆皮白巧克力包裹在鹽麵包外層，一口咬下鹹香酸甜的滋味在嘴中蹦開超級好吃，是來Artist Bakery必吃的人氣口味。
地址：서울 종로구 율곡로 45 1층
營業時間：週一 - 週日 07:30 ~ 20:00
小提醒：Artist Bakery採用Catch table預約系統，如果沒有韓國電話號碼的話，可以向店外協助領取號碼牌的店員求助，確定好要內用還是外帶就可以領取號碼牌等待入場了。
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太晚去就吃不到的「BETON聖水旗艦店」베통 성수 플래그십
「BETON」的前身為Mellower，在七年的經營後更名為BETON再出發，除了今天介紹的位於聖水洞的旗艦店外，還有在首爾高速巴士轉運站附近的新世界百貨店內及宣陵站附近的分店，以好吃的鹽麵包出名，是聖水洞的熱門排隊名店。
和大部分的鹽麵包專賣店一樣，BETON的鹽麵包也有超多不同口味可以選擇，比較特別的是BETON的鹽麵包是做成牛角麵包的樣子，吃起來口感也比較扎實更有咬勁。
推薦大家一定要試試看楓糖核桃奶油乳酪鹽麵包(메이플 피칸 크림치즈 소금빵)，裹著一層楓糖的鹽麵包多了一層甜味，裹著楓糖脆脆的核桃。鹽麵包包著的奶油乳酪超級好吃，甜甜鹹鹹在味蕾中來回穿梭，是讓人懷念的好滋味。
地址：서울 성동구 연무장7가길 8 베통 성수
營業時間：週一 - 週日 09:00 ~ 18:30
鹽麵包早午餐「RESPIRER BAKERY CAFE」레스피레베이커리 서촌
「RESPIRER BAKERY CAFE」位於鄰近景福宮的西村，是一間專賣鹽麵包的烘培坊早午餐咖啡廳，獨棟的咖啡廳建築內以原木色為主調，是充滿鄉村風情的咖啡廳，悠閒的步調非常適合在這裡享受美好的清晨與美味的早午餐。
除了有超多種口味的鹽麵包可以選擇外，RESPIRER BAKERY CAFE還以好吃的早午餐出名，其中使用鹽麵包做的歐姆蛋火腿三明治(오믈렛잠봉샌드위치)是這裡的人氣招牌。
經典的原味鹽麵包內麵包與法國奶油層層交疊，香濃的奶油與鬆軟的麵包完美結合超級好吃，再搭配上鬆厚的歐姆蛋與鹹香的火腿，看似普通卻十分美味，完美的早午餐莫過於此。
地址：서울 종로구 효자로13길 40-7 레스피레
營業時間：週一 - 週日 09:00 ~ 19:00
靠鹽麵包走紅的早午餐餐廳「O’pato」오파토
位於首爾解放村的「O’pato」是一間以好吃的早午餐出名的餐廳，紅磚建築加上深棕色調的內部裝潢，讓整間店充滿了舊時代風情，在本就具有浪漫文青風的解放村內，更加具有情調。
O’pato的早午餐好吃祕訣便在於這裡提供的麵包都是由店家親自烘培的，親自烘培的酸種麵包讓看似簡單的燻牛肉起司酸種麵包三明治(파스트라미 & 치즈 사워도우 샌드위치)從麵包就是令人讚不絕口的美味。
而靠鹽麵包走紅的O’pato的鹽麵包(소금빵)更是不容錯過的經典美味，外酥內軟充滿奶油香氣，看似平淡無奇卻令人回味無窮，來O’pato必點。
地址：서울 용산구 신흥로12길 4 1층
營業時間：週一 - 週日 08:00 ~ 16:30
小提醒：在O’pato餐廳對面還有O’pato的麵包店，許多客人在離開前還會去麵包店外帶麵包回家吃，有機會來用餐的話，也別忘了去物色物色好吃的麵包唷。
平均一天賣七百個的鹽麵包「小麥倉庫」밀곳간
「小麥倉庫」位在城北區，距離最近的地鐵站為首爾地鐵4號線漢城大入口站，從5號出口出來約徒步14分鐘可以抵達，雖然地理位置不在鬧區，卻是許多麵包愛好者都知道的好吃烘培坊，特別跑到這邊買麵包的人不在少數，受歡迎到還自營了網路商城。
小麥倉庫的麵包種類多元，從歐式麵包到烘培點心如瑪德蓮、費南雪、蛋塔、司康等都有，其中讓小麥倉庫廣為人知的便是這裡的招牌鹽麵包。
小麥倉庫的鹽麵包外酥內軟，Q軟的內層有著濃厚的奶油香氣，好吃得讓許多人一試成主顧，幾乎每個來買麵包的人一次都會帶上5、6個鹽麵包走，是一天平均可以賣上七百個的暢銷麵包。
地址：서울 성북구 성북로18길 19 1층
營業時間：週一 - 週日 09:00 ~ 21:00
麵包的時間「TIME OF BREAD」빵의시간
「TIME OF BREAD」位於觀光客較少涉足的陽川區，距離最近的地鐵站為首爾地鐵9號線鹽倉站，從4號出口出發約需7分鐘的步行時間，雖然不在市中心，好吃的名聲不脛而走，在The Hyundai Seoul百貨開快閃店時，吸引超多排隊人潮。
除了最基本的原味鹽麵包外，TIME OF BREAD也開發出許多不同口味的鹽麵包。
其中在鹽麵包裡夾了厚厚的土耳其「濃厚奶油」(kaymak)，並撒上開心果碎增添口感，再加上甜滋滋的蜂蜜的天堂之味濃厚奶油鹽麵包(천상의맛 카이막소금빵)，結合濃郁的奶香與香甜的蜂蜜還有開心果獨特的口感與香氣超級好吃，是TIME OF BREAD的招牌鹽麵包口味之一，喜歡濃厚奶油的朋友千萬別錯過了。
地址：서울 양천구 목동중앙본로 99 1층 빵의시간
營業時間：週一 - 週日 08:00 ~ 21:00
小提醒：若是麵包賣完會提前閉店，前往前請先去電確認。
熱騰騰的鹽麵包「LOWIDE COFFEE BAKERY」로와이드
「LOWIDE COFFEE BAKERY」同樣也位在聖水洞，不過是位在聖水洞另一側靠近首爾林的地段，是一間由老宅改建的獨棟烘培坊咖啡廳，兩層的咖啡廳含戶外座位區，提供客人可以悠閒聊天的空間。
LOWIDE COFFEE BAKERY最特別的地方就是在咖啡廳內陳設了小烤箱，讓買完麵包的顧客可以當場加熱，經過烤箱再次烘烤的鹽麵包熱騰騰的，彷彿剛出爐一般外酥內軟充滿奶油香氣超級好吃，在鹽麵包界也佔有一席之地。
地址：서울 성동구 서울숲2길 22-1
營業時間：週一 - 週日 10:00 ~ 20:00(週末延長營業一小時)
首爾三大鹽麵包「OBB bakery」오베베베이커리
「OBB bakery」的店名是由Oh! Bagel & Bread取得的縮寫，顧名思義OBB bakery便是主打貝果及鹽麵包的烘培坊，位於石村湖水附近，是松里團路上有名的麵包店，開店不到一年便闖出名號，有著「松坡三大貝果」及「首爾三大鹽麵包」的美譽。
除了松里團上的本店外，最近還擴店到大學路，讓更多人可以品嚐到好吃的鹽麵包。
主打貝果及鹽麵包的OBB bakery提供了超多不同口味的貝果及鹽麵包選項，其中最經典的原味鹽麵包(시그니처 소금빵)在週間每天的早上10點半出爐，週末則是11點出爐，若是想吃到新鮮出爐最美味的麵包的話，不妨配合出爐時間前往，一嚐首爾三大鹽麵包的美味喔。
地址：서울 송파구 송파대로46길 20 지하2층~지상2층
營業時間：週一 - 週日 08:00 ~ 20:00
可頌的達人「Salt 24」솔트24 혜화본점
最後介紹的「Salt 24」位於首爾地鐵4號線惠化站附近，是一間以好吃可頌登上了《生活的達人》的麵包店，除了今天介紹位於大學路商圈的本店外，在北村也有一間分店，是更適合觀光客前往。
採用法國傳統烘培法的Salt 24除了以外酥內軟的可頌出名外，使用親自製作並加工的鹽來做麵包是Salt 24的獨門秘訣，而以鹽畫龍點睛的鹽麵包自然也使用了獨門秘訣的鹽，美味不在話下。
喜歡甜鹹甜鹹口感的鹽麵包愛好者，記得也來嚐嚐以鹽出名的Salt 24喔。
地址：서울 종로구 동숭길 36 1층
營業時間：週一 - 週日 11:00 ~ 21:00
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