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【姊弟煮廚】《衝浪男孩好滋味》主持人- Hayden Quinn專訪

旅遊生活頻道 ( TLC ) 當紅節目《衝浪男孩好滋味(Surfing the Menu)》,是一個由型男主持人帶著觀眾走遍大小村鎮、到海上衝浪、深入海中浮潛,不斷尋找做菜新靈感的節目,十分精彩。節目最初由帥哥名廚Curtis Stone主持,而最新一季的接班主持人之一 — Hayden Quinn表現亮眼,因而有了「 Curtis Stone接班人 」的稱號。關於這個頭銜,Hayden樂得欣然接受,甚至還表示想要和Curtis一起較量看誰衝浪比較厲害呢!
海登(圖右)與他的主持好搭擋丹
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海登(圖右)與他的主持好搭擋丹

海登(圖右)與他的主持好搭擋丹

Text/The Culinary Pair   Photo/The Culinary Pair
旅遊生活頻道 ( TLC ) 當紅節目《衝浪男孩好滋味(Surfing the Menu)》,是一個由型男主持人帶著觀眾走遍大小村鎮、到海上衝浪、深入海中浮潛,不斷尋找做菜新靈感的節目,十分精彩。節目最初由帥哥名廚Curtis Stone主持,而最新一季的接班主持人之一 — Hayden Quinn表現亮眼,因而有了「 Curtis Stone接班人 」的稱號。關於這個頭銜,Hayden樂得欣然接受,甚至還表示想要和Curtis一起較量看誰衝浪比較厲害呢!

▲   海登(圖右)與他的主持好搭擋丹

 

身為廚神當道澳洲版(MasterChef Australia)第三季的參賽者,Hayden 早已累積了一大票死忠粉絲追隨。Hayden 在節目中做起菜來架式十足,專業又不失詼諧,看他做菜絕對是種享受。

姊弟煮廚很榮幸能夠訪問到 Hayden,與大家一起更深入探索他的料理之路。Hayden 私下回答我們的問題時,就跟他在節目上一樣幽默風趣,讓我們很難不被他逗笑。來看看他回答了些什麼有趣的答案吧!

 

Q:是什麼樣的時空背景,讓你毅然決然地踏入除廚藝世界?

A:嗯,我想應該要從我小時候在家跟媽媽一起下廚開始說起吧!我媽媽有一流的廚藝,而同時身為幹練的家庭主婦,她也常常教別人如何做菜。我們除了總是在家享用美食,媽媽也總是在廚房裡打轉,而我就會跟在她身邊,試圖想要融入她做菜的世界,或從她身上學些什麼。我是個十足的好奇寶寶,對所有事情都很好奇,當然也包括美食。受到媽媽的影響,我開始愛上收看美食頻道與閱讀美食書籍;我也在十幾、二十歲的時候,到處旅遊探索世界,開啟了我的美食之旅。我就是愛做美味、健康、充滿趣味的食物讓大家享用。

 

 

Q:跟你的好朋友 Dan 搭擋合作主持節目是什麼樣的感覺?有沒有什麼精彩的幕後花絮可以跟我們分享?

A:哈哈,我跟 Dan 是超級好的麻吉。我們很幸運在一起主持節目之前就認識彼此了,所以我們並不需要去塑造什麼特別的「關係」,因為我們本來就很要好了。 Dan是個很棒的人,他就像金頂電池那隻活蹦亂跳的兔子一樣,哈哈哈。我原本以為我已經很有有活力了,但是就像 Dan 說的,我還差他一大截,哈哈哈。

 

我們節目常常一拍起來就是連續兩個月,長時間和Dan 朝夕相處,我又更加了解他。我實在是沒有什麼值得分享的幕後花絮,除了 Dan 真的是很照顧他自己的頭髮,哈哈哈。

 

 

Q:你的食譜靈感從何而來?

A:主持節目很容易有新靈感。我會從我身邊的環境、食材、種植 / 捕撈 / 圈養 / 製造食物的人,取得靈感。我設計的食譜除了要有趣以外,食材也是一般的家庭主婦、主夫們容易取得的,這樣每個人才能在家試著做做看。

 

 

Q:你如何看待食物和人之間的關聯?

A:食物就是人的核心。食物能夠帶來歡樂,食物能夠帶來災難,食物能夠創造工作;食物也能夠創造議題。食物就是養育我們、讓我們成為今天之所以會成為的樣子。食物能夠定義文化的能力,不亞於語言和藝術。

 

 

訪談間,我們感受到 Hayden 對於食物的態度,是歡愉、正面、積極的。這股對於食物以及身為廚師角色的正面能量,成功地藉由節目傳遞給每位觀眾。我們認為這就是食物的迷人之處,也是我們姊弟煮廚投身飲食領域的初衷之一。

 

最後,Hayden 希望 Marie Claire 的讀者與一直有支持姊弟煮廚的朋友們,能夠多支持,並享受現正在電視上播出的《衝浪男孩好滋味》節目,進而愛上烹飪,讓生活更加美好。

 

 

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一對熱愛美食、喜歡下廚的姊弟,著迷於所有與「吃」相關的新鮮事。

姊姊在舊金山,弟弟在台北,共同於 FB 和 Instagram 分享精選、試做過的各類食譜,鼓舞大家多下廚,為自己與家人煮出美味和幸福。

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