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姊弟煮廚 The Culinary Pair

姊弟煮廚 The Culinary Pair

美食料理部落客

一對熱愛美食、喜歡下廚的姊弟,著迷於所有與「吃」相關的新鮮事。 姊姊在舊金山,弟弟在台北,共同於 FB 和 Instagram 分享精選、試做過的各類食譜,鼓舞大家多下廚,為自己與家人煮出美味和幸福。想尋找零失敗食譜、享受動手做的樂趣,歡迎到FB與IG追蹤我們!

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【姊弟煮廚週末上菜】焦糖肉桂蘋果鬆餅 Pancakes with Caramelized Apples

Text&Photo / The Culinary Pair 姊弟煮廚準備時間:10分鐘 料理時間:20分鐘材料(約1~2人份)焦糖肉桂頻果材料 --無鹽奶油:1大匙 (tablespoon= tbsp.)蘋果:1顆,切成方糖大小的丁狀肉桂粉:1/4茶匙(teaspoon= tsp.)白砂糖:3大匙鬆餅材料 --中筋麵粉:1/2杯...

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【姊弟煮廚週末上菜】起司蛋糕配櫻桃果醬

這起司蛋糕不僅讓我的另一半讚不絕口,連上個月參加感恩節Potluck聚餐的朋友們也非常喜歡,所以這可是有不少人背書過的食譜了。也因為起司蛋糕本身已經是顆閃亮的星,櫻桃果醬在這裡只是錦上添花,有或沒有都不影響美味。

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【姊弟煮廚週末上菜】蛤蠣濃湯 Clam Chowder

Text&Photo / The Culinary Pair 姊弟煮廚準備時間:10分鐘 料理時間:60分鐘材料(約3人份)培根:3大片無鹽奶油:1大匙 (Tablespoon= tbsp.= T.)洋蔥:半顆,切丁芹菜:1大根,切段(依自己喜歡的入口大小)中筋麵粉:1.5大匙雞高湯:1大杯(cup)(我們是買市售...

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【姊弟煮廚週末上菜】日式咖哩雞排丼飯

以前還沒學做菜的時候,總覺得咖哩雞排丼飯應該是要上餐館才能吃到的麻煩菜吧,想想雞排要炸,咖哩醬汁要熬,那要花多少的油,和多少時間啊。但後來成為煮婦後才發現,其實在家也是可以變出咖哩雞排丼飯的,雞排讓烤箱代勞可省下不少油,咖哩醬汁只要幾個主原料掌握...

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【姊弟煮廚週末上菜】洛神百香冰茶Hibiscus Passion Fruit Ice Tea

Text&Photo / The Culinary Pair 姊弟煮廚準備時間:5分鐘 料理時間:10分鐘材料(約兩杯)水:2杯(500ml)洛神花:5克---------------------------------果肉飽滿的百香果:3顆白砂糖:80克檸檬汁:10ml水:1/4杯作法1. 將兩杯水加熱至滾沸後熄火,加入洛神花沖泡...