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芒果有毒、吃了皮膚癢?原因竟是出在這!2方法不過敏安心大口吃

「芒果有毒」到底是怎麼回事?芒果真的有毒嗎?原來造成皮膚過敏的問題,竟然不是出在芒果上,只要做到這幾件事情,就可以安心大口吃芒果啦!
芒果有毒、吃了皮膚癢?原因竟是出在這!2方法不過敏安心大口吃

4月到8月是芒果產季,不同品種的芒果逐漸成熟,想到香甜可口的芒果就垂涎欲滴,但很多人對吃芒果有些怕怕的,因為聽說「芒果有毒」!也確實有些人吃了芒果就皮膚紅腫搔癢,甚至出現大面積的蕁麻疹,嚴重的皮膚過敏讓人相當難受,然而會造成這種狀況,問題並不是出在芒果的「果肉」上喔!

▲現在正是芒果產季。
▲現在正是芒果產季。

芒果為什麼「有毒」?


芒果屬於漆樹科果實,而芒果樹枝的汁液帶有「間苯二酚」和「漆酚」,摘下芒果時,樹汁可能會滴落、黏附芒果表皮,未成熟的芒果表皮油胞也會有「間苯二酚類」,這些都是常見的過敏原,對這些物質過敏的體質一旦接觸到,可能就會引起紅腫、發癢,甚至長疹子等皮膚過敏反應,很多老一輩說芒果有毒,吃了皮膚會變差,原因就出在這裡。

▲芒果營養價值豐富。
▲芒果營養價值豐富。


芒果怎麼吃?


芒果膳食纖維多,也有很強的抗氧化力,營養價值豐富,更是炎炎夏日裡能夠恢復體力、幫助找回食慾的優質水果,想吃芒果又怕過敏的話,可以參考以下方式來食用。


◎食用已成熟芒果

未成熟的芒果果皮油胞才會有「間苯二酚類」,這也是芒果的自我保護機制,當芒果逐漸成熟,間苯二酚類也會隨之消失,就不用擔心剝除芒果皮時,碰到表皮油胞會過敏的問題。

▲戴手套處理、仔細清洗芒果表皮,就能大幅降低過敏機率。
▲戴手套處理、仔細清洗芒果表皮,就能大幅降低過敏機率。

◎芒果表皮不要直接接觸皮膚,食用前仔細清洗

由於樹枝汁液殘留在芒果表面容易引起皮膚過敏,清洗芒果時可以考慮戴上手套,並且仔細清洗芒果果皮,當汁液被洗乾淨,就能大幅降低被誘發過敏的機率。


由於芒果果肉不含令人過敏的「間苯二酚類」和「漆酚」,如果不確定芒果是否夠成熟,擔心接觸到表皮油胞導致皮膚不適的話,也可以戴著手套,將芒果皮完全剝除後再食用,這樣可以避免芒果果皮反覆接觸皮膚,就能安心大口吃啦!

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