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泰國必比登推薦必吃!帕泰家Baan Phadthai台灣首間插旗信義區,菜單必點TOP5大公開,爆餡榴槤包、椰子冰淇淋

帕泰家Baan Phadthai台灣首間店面進駐台北新光三越信義A8,連續4年榮獲泰國米其林必比登推薦,帕泰家菜單必點推薦TOP5不藏私大公開,炒河粉、榴槤包通通不能錯過!

Photo/帕泰家

泰國必比登推薦必吃!帕泰家Baan Phadthai台灣首間插旗信義區,菜單必點TOP5大公開,爆餡榴槤包、椰子冰淇淋

日前2021米其林指南|必比登推薦91家台北、台中必吃美食&店家大公開,可口牛肉麵、饕之鄉、羅家古早味等不能錯過的街頭美食名單出爐,大家朝聖過幾間了呢?連續四年獲得泰國米其林必比登推薦的帕泰家Baan Phadthai,現在在台灣也能吃到啦!全台首間店面座落於台北信義區新光三越信義A8,夏天最適合來品嚐酸辣又開胃的泰式料理!

店面裝潢風格從復古風扇、舊式櫃子、餐具等,全部都由泰國運送過來,完整呈現了泰式懷舊美學,宛若置身於泰國原店用餐錯覺!以繁複的烹調技法展現出料理精緻度,對堪稱料理靈魂的醬汁要求更是嚴格要求,強調每種料理都需搭配專屬醬汁,以不同醬汁的巧思來襯托料理,一起用味蕾一遊泰國吧!

帕泰家菜單推薦TOP5

泰式炒河粉

店名Baan Phadthai 在泰國原文為「河粉的家」,在台灣音譯取名為「帕泰家」。帕泰家最具特色的就是泰式炒河粉,也是米其林推薦必點的餐點!

加入18種辛香料製成的秘製醬汁再搭配Q彈河粉及新鮮食材,以精準的火候控制翻炒呈現出多層次風味,上桌後再淋上檸檬更別有一番風味,讓人一吃就愛上!

厚工芋香金磚

經過繁瑣複雜的製作過程,將豆腐壓碎、放入香菇絲、芋頭塊高溫蒸熟後,裁切小塊後以高溫油鍋炸至金黃色澤,再搭配主廚特調的羅望子汁與棕梠糖、辛香料一起熬煮的醬汁,入口品嚐口感與風味多層次。

帕泰家甘藍手卷

這款則是其他泰國餐廳吃不到的經典美味,源自泰國當地傳統小吃Miang Kham(蜜延堪),將口感柔軟細膩的甘藍葉捲成漏斗形狀,再放入雞肉丁、檸檬角、辣椒、、花生碎、薑、紅蔥頭,再加入主廚特調的羅旺醬料一次捲起,一口就可嚐到爽脆的口感與清新香氣!

果王榴槤包

超可愛的榴蓮造型,一口咬下榴槤香氣撲鼻,榴槤控必點推薦!

椰子冰淇淋

泰國常見的街頭甜點椰子冰淇淋在帕泰家Baan Phadthai也吃得到,新鮮椰子製成口感甜而不膩的冰淇淋,融入甜點主廚─Chef Arisara Paper Chongphanitkul巧思與創意,以米香的酥脆增添口感,碎花生香氣提味,香蘭糯米增添風味層次,最後澆淋上香甜又濃郁的椰奶,視覺感與味覺一次滿足!

除了以上的鹹食與甜點外,說到泰國當然不能少了手標泰奶,搭配餐點一起享用真的「泰」幸福啦!

帕泰家Baan Phadthai在哪裡

地址:台北市信義區松高路12號B1(新光三越A8)
訂位電話:(02)2720-1588

帕泰家優惠活動

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